RECETA - "Falsos espaguetis de col veganos"

in #cervantes • 5 years ago

Hola a todos ¿qué tal estaís? Hoy sin quererlo me salió esta receta, cuando la comiamos pensé es exactamente igual que unos espaguetis, para los peques que les cueste comer las verduras es una opción ideal para poder hacer que les guste. Os cuento como se hace, además es un plato vegano, ya que en vez de queso, hemos usado levadura nutricional que le da ese sabor tan especial.



INGREDIENTES
  • Un trozo de col
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • Soja texturizada fina
  • 1 bote de tomate concentrado (o tomate natural triturado)
  • Levadura nutricional


  • Ponemos aceite en una cacerola y añadimos un puñado de soja texturizada fina (más o menos un vaso) y cocinamos a fuego lento por 2 minutos.
  • Luego añadimos todas las verduras cortadas muy finamente, es importante cortal la col muy fina para que luego parezcan espaguetis.
  • Añadimos sal, pimienta y una pizca de pimentón y echamos 2 vasos de agua, tapamos y dejamos cocinar 10 minutos.
  • Luego el agua debe haberse absorbido, sino dejamos cocinar un poco más sin la tapadera, y añadimos el tomate, movemos bien la mezcla y cocinamos 2 minutos más
  • Por último ponemos todo en un bol y rociamos generosamente de levadura nutricional por encima, dejamos reposar 2 minutitos y ¡a comer!


   
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5 years ago in #cervantes by
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     5 years ago 

    que buena receta, la voy a probar.. Gracias por compartir, esta bueno cambiar de hábitos alimenticios.

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       5 years ago 

      Gracias me alegro que te guste, ya me contaras cuando la pruebes

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       5 years ago 

      Me dio hambre de solo verlo gracias por compartir la probaré

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         5 years ago 

        Gracias, me alegro que te haya gustado!! Ya me contaras si lo pruebas, un saludo.

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           5 years ago 

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             5 years ago 

            Al decir verdad es un plato que no se resiste a la vista, a nivel de presentación es una prueba superada amiga. Con respecto a los ingredientes, la combinación de verduras le da ese juego de colores que activan los sentido y hacen agua la boca jejeje será divertido ensayar esta nueva receta. Buen trabajo amiga.

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               5 years ago 

              Me alegro que te haya gustado, espero que lo pruebes, ya me contaras!

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                 5 years ago 

                Este post ha sido votado manualmente por Spanish-Tribe: "Comida"

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                   5 years ago 

                  Esto si que se ve bueno!!!

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                     5 years ago 

                    Hola amiga, si esta delicioso! Ya me contaras si te animas a hacerla, un saludo.

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                       5 years ago 

                      Hi @pepiflowers!

                      Your post was upvoted by @steem-ua, new Steem dApp, using UserAuthority for algorithmic post curation!
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                      In our last Algorithmic Curation Round, consisting of 105 contributions, your post is ranked at #35.

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                         5 years ago 

                        Congratulations @pepiflowers! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :

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