Hidangan Tradisional Aceh : Bihun Kuah Tuhe
Hallo semuanya hari ini aku ingin berbagi salah satu resep tradisional khas aceh yaitu "bihun kuah tuhe" makanan khas satu ini sangat banyak di gemari warga aceh khususnya, karna memiliki rasa yang lezat,gurih manis dan legit dengan kuah santannya dan campuran buah nagka di dalamnya.
Hidangan khas bihun kuah tuhe sering kali dibuat saat bulan ramadhan tiba sebagai menu berbuka puasa, saat bulan puasa kita menahan lapar seharian dan sangat cocok berbuka dengan yang manis manis seperti bihun kuah tuhe ini.
Tidak hanya saat bulan ramdhan bihun kuah tuhe juga sering di buat sebagai cemilan di acara acara keluarga atau pun acara perkumpulan lainnya, selain itu cara membuatnya juga sangat mudah berikut adalah langkah langkah cara membuat bihun kuah tuhe.
Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat bihun kuah tuhe:
- Bihun
- Nangka
- Kelapa/santan
- Daun pandan
Menu tambahan gula pasir dan garam secukupnya.
- Pertama kita rendam bihun sekitar 15 menit dan kemudian kukus mie hun selama 15 menit.
- kupas nagka dan potong kecil kecil berukuran panjang atau bisa lebih kecil pokoknya, potong sesuai dengan selera kalian masing masing.
- siapkan santan
- siapkan daun pandan.
Langkah langkah membuat kuahnya yaitu kuah tuhe:
- Pertama hidukan kompor dan letakkan panci yang sudah berisi santan,kemudian tambahkan daun pandan, masak dan aduk aduk sampai santai mendidih.
- Saat santan sudah mendidih baru masukkan potongan nangka supaya nangka tidak lembek,kemudian masukkan juga gula dan garam secukupnya.
Note: selain nagka kalian bisa juga menambahkan potongan pisang ke dalamnya seperti pisang raja atau pisang ayam.
Disini saya tidak suka pisang jadi hanya menambahkan nagka saja.
- Setelah memasukkan semuanya nagka,gula dan garam,aduk pelan sampai rata,koreksi rasa jika sudah pas kuah tuhe sudah siap untuk di sajikan.
Baik lah teman teman sekian saja untuk postingan resep bihun kuah tuhe hari ini,terimakasih untuk semua yang telah berkunjung dan membacanya,semoga bermanfaat ya.
Wah lezatnya....
Memang hidangan ini tak pernah luput oleh waktu, sungguh rindu jaman dulu, dimana hidangan ini selalu dimasak ibu di rumah tiap bulan puasa.
Semoga harimu menyenangkan.
Betul kak hidangan yang wajib ada saat bulan puasa.
Terimakasih ya kak atas kunjungannya.
Mantap Dek. Perpaduan warnanya cantik. Sangat menggugah selera. 😊
Your post has been supported by THE QUEST TEAM. We support quality posts, good comments anywhere, and any tags
Thank you for support @fjjrg