RECETA DE TORTA DE CHOCOLATE MARMOLEADA EN CIRCULOS
Hola steemians! hoy les traigo una rica receta que se que les va a gustar bueno digo yo! si son amantes del chocolate, esta torta la prepare para un cumpleaños familiar y quedo mundial muy rica.
Una de las cosas que mas me gustan es COCINAR , y compartir lo poco que se me apasiona si con mis recetas le doy un buen sabor a la vida ! ESO ME HACE FELIZ.Sin mas preámbulo paso a indicarle los ingredientes para nuestra torta :
INGREDIENTES:
1 K. DE HARINA DE TRIGO ( PUEDE SER TODO USO)
1/2 KGM. DE AZUCAR BLANCA
6 HUEVOS
350 GMS - DE MANTEQUILLA
2 CUCHARADAS DE HUEVOS
1 LITRO DE LECHE
1 CUCHARADAS SOPERAS DE BICARBONATO DE SODIO
1 CUCHARADAS DE POLVO PARA HORNEAR
1 CUCHARADA DE VAINILLA
250 grams de CACAO EN POLVO.
PREPARACION:
Lo primero es poner a precalentar el horno a temperatura baja mientras preparamos la mezcla de la torta.
Una vez que organizamos los ingredientes sobre la mesa empezamos uniendo en un bol el azúcar junto a la mantequilla batir enérgicamente por unos 10 a 15 minutos según sea el caso, hasta obtener una mezcla liquida y homogénea ( esto es un paso básico conocido por todos). Luego le agregamos los huevos y la vainilla batimos por unos minutos mas cabe destacar que las tortas no se deben batir tanto y que puede hacerse con la mano o con batidora . ESTO no afecta el resultando para nada . una vez tengamos los ingredientes integrados procedemos a colocar la harina poco a poco ! a la harina le debemos colocar la soda y EL Polvo rollal.Se bate por unos 10 minutos . mas y luego se divide en 2 tazas la preparación y a una de ellas le colocacaremos el cacao en polvo mezclando bien .
ME REFIERO A COLOCARLE MANTEQUILLA Y HARINA PARA QUE NO SE PEQUE NUESTRA TORTA
AHORA
Procedemos a ir colocando la mezcla por partes en el molde medida a medida una de chocolate una normal . justo en el centro del molde y cada una sobre la otra esto hace que se espadan en la torta y de como efecto ese hermoso resultado de una torta marmoleada pero en círculos o anillos que al picar o cortar la torta le da una vistosidad espectacular.
Para decorar podemos utilizar un MERENGUE FRANCÉS:
INGREDIENTES MERENGUE FRANCÉS:
3 CLARAS DE HUEVO UNA PIZCA DE SAL 350 Grms. de AZUCAR
PREPARACIÓN:
- Bate las claras a nieve agregando una pizca de sal antes de comenzar a batir.
- Cuando las claras estén firmes y hayan triplicado al menos el volumen comienza a agregar el azúcar lentamente.
- Sigue batiendo durante un par de minutos hasta que veas que tu merengue está bien firme y listo.
El decorado puede ir como lo desees bien sea todo blanco o combinando con chocolate.
Buenos mi querida familia STEEMIT, esto es todo espero les guste y la disfruten quise compartir esta forma de montar la torta por que es muy vistosa y gusto mucho a mi familia cuando la hice de hecho mi hija la copio en el exterior para un cumpleaños y fue un ÉXITO .
IMÁGENES TOMADAS DE :
NO OLVIDEN VOTAR, Y SI REQUIEREN ALGUNA RECETA SOLO PIDAN MELA CON GUSTO SI LA SE LA COMPARTO.
Es una torta bien llamativa, una vez intenté hacerla mas o menos me quedó, como hice poquita masa no se notó mucho el efecto pues quedó la mitad del molde, pero si vale la pena prepararla, me gustó la idea del merengue para cubierta, gracias por compartirla
Hola, @reciclajeymas puede ser por lo poco que no te dio el resultado, lo del merengue es la combinacion perfecta en realidad en casa la preparamos para 2 cumplerañeros , en la primera oportunidad la cubrimos por encima con cubierta de chocolate y por los lados merengue blanco . La cubierta de chocolate le colocamos 250 grs de chocolate en barra y 3 cucharadas de mantequilla luego llevamos al fuego lento y al estar fundido se cubrio la torta. en esta oportunidad me ayudo mi CUÑADA YOHANA HERRERA. quedo muy rica..........
asi fue como quedo! la que me ayudo a hacer mi cuñada.........