আলু দিয়ে কচি মোরগ ভুনা রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম
আলু দিয়ে কচি মোরগ ভুনা রেসিপি
প্রয়োজনীয় উপকরণ
১.দেশি মোরগ
২.আলু
৩.পিঁয়াজ কুঁচি
৪.আদা ও রসুনবাটা
৫.হলুদ গুড়ো
৬.মরিচের গুঁড়ো
৭.ধনের গুঁড়ো
৮.এলাচ, দারচিনি
৯. জিরার গুঁড়ো
১০. তেল ও লবন
প্রস্তুত প্রণালী
প্রথমে আমি মাংস গুলো ভালো করে কেটে ধুয়ে নিয়েছি। তারপর পিঁয়াজ কুঁচি করে কেটে ধুয়ে নিয়েছি।
চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে তেল দিয়ে দিলাম। তারপর তেল গরম হয়ে আসলে কেটে ধুয়ে রাখা পিঁয়াজ কুঁচি দিয়ে দেব।
পিঁয়াজ একটু ভেজে কেটে ধুয়ে রাখা আলু দিয়ে দেব। তারপর আদাবাটা ও রসুনবাটা দিয়ে দেব।
এখন সকল মসলা দিয়ে দেব। তারপর হালকা পানি দিয়ে কিছু কষিয়ে নেব।
মসলা গুলো কষাণো হয়ে গেলে কেটে ধুয়ে রাখা মাংস গুলো দিয়ে দেব। মাংস কষাণো হয়ে আসলে সিদ্ধের জন্য পানি দিয়ে দেব।
তারপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেব।
এখন পানি কমে আসলে এলাচ,দারচিনি ও জিরার গুঁড়ো দিয়ে দেব। এভাবে হয়ে আসলে নামিয়ে নেব।
এখন একটা বাটিতে তুলে পরিবেশন করব। ব্যাস এভাবেই তৈরি হয়ে গেল আমার কচি মোরগ ভুনা রেসিপি। আশাকরি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
আজ এখাই বিদায় নিচ্ছি।আবার দেখা হবে অন্য কোন ব্লগ নিয়ে ।সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ।
আমি পারুল। আমার ইউজার নেম@parul19। আমার মাতৃভাষা বাংলা। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি।আমি ফরিদ পুর জেলায় বসবাস করি।আমার দুটি মেয়ে আছে। আমি বাংলাই লিখতে ও পড়তে ভালোবাসি। আমি নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে ও ঘুরতে পছন্দ করি।এই অপরুপ বাংলার বুকে জন্ম নিয়ে নিজেকে ধন্যবাদ মনে করি।
https://x.com/MimiRimi1683671/status/1971208225564524928?t=Tu1tWVNrvMrWB5MFCfxu1w&s=19
ওয়াও আপু আপনি দারুণ একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করছেন।কচি মোরগ ভূনা রেসিপি দেখে লোভ লেগে গেছে আপু।আপনি দারুণ ভাবে পুরো রেসিপিটি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করছেন।রেসিপির কালার দেখে বোঝা যাচ্ছে রান্নাটি অনেক সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
https://x.com/MimiRimi1683671/status/1971208623360745486?t=nyK1rz7BkYNtIgan0JfGxg&s=19
https://x.com/MimiRimi1683671/status/1971209305220399602?t=4qN5SF1C9bW1KMWtQNF1gA&s=19
আলু দিয়ে মুরগির মাংস রান্না করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। আর এত সুন্দর করে রান্না করেছেন দেখেই তো খেতে ইচ্ছা করছে আপু। মনে হচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছিল।
এরকম মজার মজার রেসিপি গুলো দেখলে লোভ সামলিয়ে থাকা যায় না। আপনি তো লোভ লাগিয়ে দিলেন মজাদার একটা রেসিপি দেখিয়ে। রেসিপিটা দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে দারুণ লেগেছিল। এই রেসিপিটা কম বেশি সবাই পছন্দ করে বলে আমার মনে হয়। তবে আমার কিন্তু খুবই ফেভারিট। মনে তো হচ্ছে অনেক মজা করে খেয়েছিলেন। দেখে খুব ভালো লাগলো রেসিপিটা।
এত মজাদার ভাবে একটা রেসিপি তৈরি করে সবার মাঝে শেয়ার করেছেন। এটা দেখতে এত লোভনীয় লাগে যে, জিভে জল চলে আসলো দেখেই। মজাদার রেসিপিটা তৈরি করার পদ্ধতি সুন্দর করে উপস্থাপন করলেন। এটা দেখে অনেক ভালো লাগলো। আমার তো মনে হয় আপনার তৈরি এই রেসিপিটা সবারই অসম্ভব পছন্দ হবে। আমার কিন্তু দারুণ পছন্দ হয়েছে।
আপনার ইপুশ ব্যালেন্স মাইনাস হয়ে গেছে, সুতরাং খুব দ্রুত ইপুশ রিচার্জ করুন, না হলে কিউরেশন বন্ধ থাকবে । ধন্যবাদ।
আমি একটু ব্যস্ত আছি করে দেব সময় করে। ধন্যবাদ আপনাকে।
হ্যাঁ আপু দেশে মুরগি রেসিপি করে খাওয়ার মজাই আলাদা। আজকে আপনি আলু এবং মোরগ দিয়ে মজার ভুনা রেসিপি করেছেন। আর এ ধরনের রেসিপি খেতে অন্যরকম ভালো লাগে। এবং মজার রেসিপিটি সুন্দর করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।