Hidangan Meulapeh

p3d1 (72)in zzan • 4 years ago

Apa kabar sahabat semuanya, salam sehat dan sukses selalu buat anda semua dimanapun berada.

Siapa yang tidak mengenal hidangan Melapeh masyarakat Aceh. Sebuah hidangan makanan untuk memuliakan tamu. Ini merupakan bagian dari tradisi, kearifan lokal masyarakat Aceh. Dimana hidangan ini telah terbentuk semenjak dulu dan turun temurun sampai sekarang.

Namun seiring berjalannya waktu hidangan Melapeh ini sudah mulai tergantikan ala hidangan makanan ala Eropa yang sering disebut ala prance. Namun demikian masih ada hidangan Melapeh ini dikhususkan untuk keluarga pengantin pria atau wanita ditambah aparat desa yang mengawal rombongan mempelai.

Hidangan Meulapeh termasuk hidangan mewah karena merupakan hidangan penghormatan bagi para tamu undangan. Kemewahan yang dimiliki hidangan Melapeh ini bisa dilihat dari menu yang disajikan. Daging rendang, gulai Aceh, masakan kuah ikan, masakan sambal, telur sambal, telur asin. Ini terlihat menghiasi piring-piring kecil yang disusun bertingkat.

Yang lebih istimewa dan terasa eksklusif karena dihidangkan untuk para tamu undangan yang di undang. Inilah cara tuan rumah untuk memuliakan tamu. Dalam menyediakan aneka menu hidangan Melapeh ini tuan rumah harus ikhlas menghabiskan dana jutaan rupiah.

Inilah salah satu yang menyebabkan Aceh menjadi daerah istimewa. Istimewa karena adat istiadatnya. Walaupun hidangan yang seperti ini terlihat mewah dan mahal namun masih bertahan sampai sekarang ini. Memberatkan tapi tidak seorang pun menentangnya. Adat memang sudah melekat dalam kehidupan masyarakat Aceh yang sudah turun temurun.

Inilah goresan singkat pada kesempatan ini. Atas segala kekurangan dari goresan singkat ini mohon dimaafkan. Terima kasih