Mi pasión por comer hallacas

^{Haciendo hallacas con mi mamá y mi abuela}

No me gustan, Me encantan JAJA JA JA JA desde muy niño he sido fanático de las hallacas, para mí diciembre tiene un significado muy especial pero lo hace aún más especial el saber que voy a comer hallacas, los recuerdos más bonitos de mi niñez los tengo en mi casa donde crecí y allí era ley que se hicieran a hallacas cada diciembre, mi abuelo Francisco fue el que instaló esa costumbre, él decía que no era diciembre si no se hacía hallacas.

Se hacían más de 200 hallacas, claro en aquellos tiempos donde todo era posible, y él aún estaba con nosotros, creo que el fue quien desarrollo en mi el gusto por las hallacas, Porque el se podía comer hasta 4 hallacas y decía "Solo para probar" era realmente una gran fiesta el hacer hallacas en casa y por supuesto que si olor, sabor y apariencia me cautivaron desde muy niño.

La hallacas de mi Corazón

Me gusta la hallaca en todas sus formas y versiones porque he comido mucha hallaca, una vez en Barcelona en el oriente del país donde viví hace algún tiempo, hasta probé la hallaca que hacen por allá con pescado y la verdad es que es buena, mi favorita porsupuesto es la hallaca dei abuela a esa no le gana nadie, mi abuela le pone mucho Amor y dedicación, son dos días de preparación.

Yo de pequeño limpiando hojas súper feliz

En el día 1 se limpias las hojas, se pican los aliños y se cocinan las carnes y el pollo, este día es de más trabajo y mucha charla familiar, es un día lindo pero muy cansado, el 2do día es el día de hacer guiso, masa y hallacas, se prepara todo y mi mamá y mi abuela son las encargas se hacerlas, mis tíos, mi papá mis primos y yo somos los asistentes, pasamos las cosas y por supuesto amarramos

Amarrando hallacas

Si me preguntan qué me gusta de la hallaca, yo tendría que decir Todo desde el proceso de planear el día que se van a hacer, porque eso une a la familia, todos hablan, opinan, proponen, ayudan y todos colaboran y eso es realmente bonito, Siempre han pensado que en algún momento cuando sea adulto, me case tenga una familia voy a ser como mi abuelo, voy a procurar que cada diciembre podamos hacer hallacas. De la hallaca me gusta su textura, su sabor, es increíble cómo se conjugan tantos sabores en un solo platillo y que queden todos perfectos.

La perfección hecha comida

¿Que cómo prefiero comerla Sola, o acompañada?

Pues me gusta de ambas formas, nadie podría negarse a comerse un platillo que esté compuesto por pan de jamón y ensalada de gallina pernil o pollo al horno que son comúnmente los acompañantes de la hallaca.

Un plato navideño con todos los poderes

A mí me gusta la hallaca, la hallaca sola para mí es un festín, una delicia lo máximo del mundo mundial, Así que podría comérmela sola de hecho me la como un sola, en cualquier momento cuando ya mi abuela hace sus hallacas yo vivo es para comer hallaca.

Pero como les digo, claro que me gusta que vengan acompañadas, el Plato navideño, es un platillo súper delicioso completo tiene de todo y sus sabores son increíbles, pero acompañada mayormente me las como solo en cenas de Navidad o fin de año o en alguna invitación que me hagan por ahí algunos amigos a sus casas y así.

Una ricura

A mi mamá no le gustan las hallacas A ella le encanta hacerlas pero muy poco las comen, a veces me pregunto De dónde viene mi amor por la ya casi a mi mamá no le gusta, pero ahí es donde entra el legado familiar, esos recuerdos que tengo de niño, todos reunidos para hacer un platillo que a todos nos alegraba el corazón de una u otra manera, por todas estas razones puedo decir que no me gusta la yaca sino que me encanta.

Yo el más happy y comelón, mis mejores recuerdos de infancia

La hallacas para mí es perfecta aún sin tener una bebida especial con que digerirla, pero como todo buen venezolano creo que la mejor opción sería una Coca Cola bien fría, XD JAJAJA nada mejor que eso, aunque poco estoy tomando refresco creo que será inevitable que este año también se acompañe con su respectivo Refresco

Sería Feliz con una nevera así todo el año

No recuerdo que me haya comido una hallaca fría 🤔 siempre las como caliente, creo que son perfectas de está manera, de hecho a mí me gusta toda la comida caliente son pocas las cosas que puedo comer fría pero a la hora de sentarme a degustar de un platillo me gusta que la comida esté caliente.

Claro que hay circunstancias de circunstancias en donde cualquier cosa así sea frío es bueno para calmar el hambre, pero la yaca sí creo que es un plato que debe comerse caliente o al menos tibio para que los sabores estén frescos y bien sabrosos.

Hallacas caliente

Yo de estrategia no sé mucho, yo sé más es de comérmelas y si es por mí no duran nada en la nevera JA JA JA JA JA JA y les hablo en serio, Yo sí hay hallaca desayuno, almuerzo, meriendo y ceno hallaca, Así que eso de guardar para mí no existe.

Pero por supuesto como en mi familia se hacen muchas hallacas se guardan porque se hacen para la cena de Navidad y la cena de fin de año, además que siempre se hacen más de la cuenta y siempre quedan, mi abuela dice que el secreto para que una buena hallaca se mantenga es hacer una buena masa, agregarle el suficiente aceite anotado para que la masa se mantenga firme no se ponga arenosa y no se rompa, y por supuesto usar una harina se calidad (Harina Pan, la vieja confiable)

La masa Perfecta

Cuando mi abuelo vivía las hallacas en casa duraban hasta febrero, y se hacían el 22 de diciembre, y cualquiera que probará esas hallacas en febrero pensaba que las habían hecho en ese mismo momento, porque era igualitas al día que se hicieron, supongo que mi abuela tiene razón y tendrá que ver con la masa. Como les digo de estrategias de conservación sé poco porque a mí lo que me gusta es comer Hallacas.

Con mi papá haciendo hallacas en casa

Antes de cerrar mi participación le quiero decir que estoy a la orden para hacer la probación de las hallacas donde sea, Así que el que haga ya que me quiera invitar estoy disponible JAJAJA JAJAJA es broma.

Y hasta aquí mi participación quiero invitar a participar a @pandora2010 @solperez @karianaporras hasta la próxima!!!

Por aquí anexo mi logro 1 para cualquier verificación de mi identidad: Este Soy Yo