Receta de torta fría rellena con crema pastelera y decorada con merengue italiano

Hola amigos de #steemfoods hoy les ofrezco una deliciosa torta fría rellena con crema pastelera y decorada con merengue frances sabor a vainilla

Ingredientes de la torta

400 gramos de mantequilla , 2 tazas de azúcar ,10 huevos ,3 tazas de harina 2cdas de vainilla y 1 cucharada de polvo de hornear .

En un bool se crema la mantequilla con el azúcar hasta q este bien cremosa luego añadimos los huevos uno a uno

Por ultimo la vainilla , el polvo de hornear y la harina

Mezclar hasta que este homogenia, engrasar y enharinar la bandeja y echar la mezcla

Precalentar el horno a 180 grados y hornear por 45 minutos

Ingredientes de la crema pastelera
Un litro de leche , una taza de azúcar ,6 cdas de harina de trigo , 2 amarillas de huevo y dos cdas de esencia de nata

En una olla echar la mitad del litro de leche y ponerla a fuego medio luego la otra mitad e echa en la licuadora ,con la azúcar ,las amarillas ,la harina de trigo y la esencia de nata

Licuar todos los ingredientes y se incorpora a la leche ya caliente

Venear con una paleta hasta q espece

Luego echar en un recipiente y tapar con una bolsa y reposar


Ingredientes del merengue italiano
3claras de huevos ,1 taza de azúcar , media taza de agua y 1 cda de vainilla

Preparación del merengue
En una olla agregar la taza de azúcar y media taza de agua poner a fuego medio hasta q empieze a burbujear mientras se va haciendo el almíbar ,montamos las claras a punto de nieve con la batidora ,cuando el almíbar este espumoso abundante se lo agregamos las claras en forma de hilo y batimos hasta que el merengue este firme luego agregar la vainilla

Luego picar la torta en tres partes, mojar la torta con almíbar de agua con azúcar al gusto luego rellenar la torta con la crema pastelera

Y por ultimo decorar la torta con el merengue italiano

Bueno mis queridos amigos de# steemfoods espero q les encante esta recetaes muy rica