Cholodez | Fleischsülze aus Schwein und Hähnchen | Холодец (Reupload)

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Hallo und Herzlich Willkommen ihr lieben ,

heute will ich auf Wunsch einiger Zuschauer Cholodez / Holodez für euch machen.

Arbeitszeit: ca. 30 min.
Koch-/Backzeit: ca. 120 Min.
Schwierigkeitsgrad: mittel bis schwer
Kalorien p. P.: schätzungsweise ab 250 Kcal

Zum Nachkochen braucht ihr folgenden Zutaten:

• 1 Hähnchenschenkel
• DIe Hälfte von einem Eisbein
• 2 Schweinefüße
• 1 Zwiebel
• 3 Liter Wasser
• Bunter Pfeffer
• 2 Esslöffel Salz
• 1 Lorbeerblatt
• Gewürze je nach Geschmack (Pfeffer , Salz , Chili Flocken)
• 1 Knoblauch Zehe

Vor dem Kochen das Fleisch in Salzwasser einlegen damit das Blut raus gewaschen wird und die Brühe dadurch klarer und sauberer wird nachher.

Ich hoffe euch gelingt das Nachmachen.

Wie gefallen euch die Videos?
Was könnte ich noch verbessern?
Über Feedback würde ich mich sehr freuen.

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