Un gran abrazo para mis hermanos venezolanos, Dios los llene de bendiciones acompañándolos nuevamente en otro martes de cocina.
El tomate,es uno de los alimentos más usados en nuestras comidas. Tiene propiedades alimenticias y nutritivas que mejoran la calidad de vida de las personas que lo consumen su aporte en vitaminas,B6, vitamina E, zinc , magnesio, fibra,calcio ,potasio,entre otros. Todos estos elementos permiten tener una mejor visión , mejor piel , es antioxidante,y muchos otros beneficios.
por todas estas razones, prepare para todos ustedes con mucho cariño.Una rica pasta de tomate.
rica pasta de tomate 😋 por @omaira61 , abril 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela
ingredientes 🍅🍅😃
🍅Un kilo y medio de tomates maduritos
🍅 dos cucharadas de azúcar,dos de aceite
🍅 una de vinagre, una cucharadita de sal
🍅ocho dientes de ajo, un cuarto de cebolla.
ingredientes por @omaira61 , abril 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela
preparación 🍅
Lavar muy bien los tomates, en una olla colocar los tomates, agregar dos tazas pequeñas de agua tapar y cocinar hasta que los tomates estén bien blanditos.
Cuando estén sacar de la olla dejar enfriar. Con el poquito de agua que queda en la olla, licuar los tomates con la cebolla y los ajos.reservar por un ratito.
lavando los tomates por @omaira61 , abril 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela
sancochar los tomates por @omaira61 , abril 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela
ya listo los tomates por @omaira61 , abril 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela
licuando los tomates por @omaira61 , abril 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela
En una olla mediana, colocar las dos cucharadas de azúcar y dos de agua.
hacer un caramelo cuando esté bien doradito retira del fuego. Después agregar dos cucharadas de aceite al caramelo luego se le agrega los tomates licuados, poner a cocinar.
en ese momento se le coloca la sal y el vinagre. cocinar entre cuarenta a cincuenta minutos, cuando espese y se haya reducido la mezcla ya está lista nuestra pasta de tómate.
agua y azúcar para hacer el caramelo por @omaira61 , abril 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela
ya listo el caramelo por @omaira61 , abril 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela
agregar los tomates licuados al caramelo por @omaira61 , abril 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela
cocinar los tomates por @omaira61 , abril 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela
Quedó espectacular. tengo dos frascos de vidrio bien estirilizados, en ellos voy a guardar mi pasta de tomate.
guardar en envases de vidrio por @omaira61 , abril 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela
mi salsa lista para guardar por @omaira61 , abril 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela
un selfie con mi rica pasta de tomate por @omaira61 , abril 2021-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela
Está preparación puede durar muchos días ya que el vinagre y la sal permiten su duración.
también le pueden agregar los condimentos que quieran es al gusto de cada quien.
Espero se animen y preparen está exquisita pasta de tomate. Está quedó buenísima.
gracias por su apoyo, y colaboración
Dios los bendiga a todos.
U
n saludo exclusivo a
@steemcurator01,
@steemcurator02 y
@steemcurator03, por su excelente apoyo, igualmente a los representantes de
#SteemVenezuela en mi país,
@edlili24,
@tocho2,
@anasuleidy,
@adeljose,
@inspiracion,
@wilmer1988,
@albenis, por su gratificante trabajo en esta plataforma de steemit.
Amiga que buena se ve esa salsa... Gracias por compartir tu receta.
Amiga recuerda que no puedes etiquetar al Equipo Steemit en tus publicaciones.
Saludos!!
gracias mi princesa mil disculpas de verdad fue sin ninguna mala intención, en realidad fue una equivocacion 😔
Amiga estábamos acostumbradas en nombrarlos, por eso pasa.
Gracias por la receta!!
Saludos!!
me encantó tu receta amiga @omaira61, esta es la mejor forma de tener concentrado de tomate para cualquier ocasión...!
Gracias me encanta que te haya gustado un abrazote esa pasta de tomate quedó espectacular
onerpencent
#venezuela