Tot Apam, Salah Satu Tradisi yang Masih di Anut Masyarakat Aceh

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh, selamat sore salam damai untuk semuanya. Semoga kita selalu dalam Lindungan Allah SWT.

Tot Apam adalah satu tradisi leluhur yang masih di pertahankan oleh masyarakat Aceh.

Bulan Ra'jab adalah bulan dalam kalender Hijaiyah atau kalender Islam. Dalam bulan Ra'jab inilah seluruh lapisan masyarakat Aceh melaksanakan tradisi Tot Apam.

Apa itu sebenarnya Tot Apam. Apam adalah suatu makanan yang bahannya di olah dari tepung juga.

Kenapa di namakan Tot Apam. Disinilah uniknya penganan khas Aceh ini, karena proses memasaknya dengan cara di bakar atau seperti di kukus, akan tetapi Apam ini tidak ditambahkan air.

Wadah yang digunakan juga tidak terbuat dari bahan aluminium atau besi layaknya memasak makanan lain. Akan tetapi wadah yang digunakan terbuat dari tanah liat yang di rancang khusus untuk penganan Apam ini.

Proses memasaknya dan sampai bisa kita nikmati saya uraikan dalam beberapa photo dibawah ini.

Setelah Apam tersebut sudah jadi, ada tambahannya lagi, yaitu Kuah.

Artinya setelah semua proses Tot Apam selesai ada yang harus dilakukan lagi yaitu memasak kuah. Kuah ini berbahan santan kelapa.

Untuk menambah kenikmatan dalam menyantap Apam ini, di dalam kuah diberikan menu lain-lain tergantung selera masing-masing.

Kebetulan kuah yang saya sajikan ini ditambahkan nangka, pisang dan ubi.

Tereeeeenggg, inilah Apam yang siap di santap. Selamat Menikmati.

Terima kasih. Follow @ojaatjeh.

Salam Kompak dan Salam Damai Komunitas Steemit Indonesia