记忆之:粽子
小时候每逢端午节,一大家子的粽子都是奶奶负责解决的。临近端午节的时候,奶奶就去农贸市场买糯米,买粽叶,以及买马莲。
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(图源 :bing.com)
马莲就是马莲花的叶子,细长细长很有韧性,小时候女孩子跳皮筋时常常唱到马莲,因为马莲花开还是非常好看的:
小皮球,加脚踢,马莲开花二十一。二五六、二五七、二八二九三十一,…….
奶奶提前好久就把糯米放到大盆里用水浸没,然后泡上好久,用奶奶的话说,泡得越久粽子口感会越粘,吃起来会更好吃。
泡够了之后,奶奶就开始包粽子了,粽叶在奶奶手里简单的转一下折一下,就变成了一个倒椎体状,然后奶奶再这个里边装满糯米,再折两下,再用马莲将其缠住,一个美观有饱满的粽子就变出来了。
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(图源 :bing.com)
奶奶一边包粽子,一边给我们猜谜语,谜面是这样的:
三角柳叶长,珍珠包红娘,要吃红娘肉,解带脱衣裳。
然后我们猜不出来,奶奶就会启发我们,“你看奶奶正在包的是什么呀?”。“是粽子是粽子”我们都猜了出来,然后奶奶就会慈祥地笑着夸奖我们:“真聪明!”
不过这个谜语在我心里一直有些阴影,因为我总觉得去吃红娘肉太过于残忍,尤其是后来看了西游记,大家都想吃唐僧肉,我越发觉得我们去吃红娘肉,和妖怪一样啦。
粽子包好了,要是室外的大锅里,用木头烧火煮上好多个小时,总之小时候印象最深的是我们围在外边的大锅旁边,满院子都是粽子的香气,然后我们问奶奶,“粽子好了没有,怎么还没熟啊?”奶奶安慰我们:“快好了,快好了,多煮一会更好吃。”
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(图源 :bing.com)
等粽子出锅,用凉水冲一下,然后扒开粽子,白白的或者黄黄的(黄米)粽子瓤就出来了,然后沾上一些白糖,甜甜的,美滋滋的。在吃两个和粽子一起煮的鸡蛋或者咸鸭蛋,更是觉得美上了天。
每到端午节,家里都会飘着粽香。我妈包粽子手很快,我很小的时候她就教我,说学会了以后长大了娶了媳妇过端午也能有粽子吃,可惜我直到现在也没学会。
然后都是媳妇包给你吃😊
好狡猾
可惜媳妇笨得连煮鸡蛋都煮不好
哈哈看得我馋死了
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记忆中的味道,也不知道 是现在选择多了 还是食物不一样了
旧日的美食,都是我们心中的"珍珠翡翠白玉汤"吧
有时候,吃是为了怀念,吃的不是食物而是旧时的美好场景
很小的时候跟着奶奶去亲戚家过节,就是为了去吃粽子,现在看看满满的都是回忆
更喜欢感受这种粽子中包含的温情故事
It's so yummy and
Beautiful photo
I will follow you
for many food photo 😊
Wowwwwww, what is this
诱人
It seams very tasty and beautiful photos! Congratulations