Preparando un snack con solo dos ingredientes
¡Hola, amantes del veganismo! Seguramente les intriga el snack de hoy: con solo dos ingredientes, obtendrán algo realmente único. Sí, es una creación hecha con fideos de maíz, inspirada en un snack que mi hermano/a preparó en casa hace un tiempo. Tenía hambre y decidió freír los fideos para que quedaran crujientes.
Los fideos de maíz con caramelo son un aperitivo que se prepara friendo los fideos hasta que queden crujientes y luego bañándolos en caramelo. Este dulce tiene una textura crujiente. La dulzura del caramelo combinada con la textura crujiente de los fideos fritos crea un aperitivo realmente único.
No necesitas muchos ingredientes; con solo dos puedes preparar este delicioso postre. Claro que, usar solo dos ingredientes no significa que sea rápido. En mi opinión, el proceso de batir el caramelo lleva bastante tiempo.
2 paquetes de fideos de maíz
100 gramos de azúcar granulada
¿Tienes curiosidad por saber cómo se prepara? Vamos a repasarlo paso a paso.
100 gramos de azúcar granulada
Primero, trituro los fideos de arroz en una bolsa de plástico con un mortero para que se deshagan aún más. Sin embargo, si no los trituras, no hay problema, ya que los fideos se expandirán al freírlos.
A continuación, caliento aceite en una sartén a fuego medio y frío los fideos. Fríelos cuando el aceite esté bien caliente; se inflarán y llenarán la sartén.
No olvides dejar que los fideos se enfríen por completo y escúrrelos en un recipiente forrado con papel de cocina para que absorba el aceite.
A continuación, en una cacerola bastante grande, preparo el caramelo. Lo cocino hasta que se derrita, luego añado un poco de agua caliente (unos 100 ml), remuevo de nuevo y lo cocino hasta que espese por completo; normalmente sabrás que está listo cuando se adhiera al dorso de una cuchara o cuando se formen burbujas.
Agrega los fideos de maíz fritos, revuelve hasta que estén bien cubiertos y extiéndelos en una bandeja para hornear. Mientras aún estén calientes, presiónalos ligeramente (yo uso un vaso). Luego, mientras aún estén tibios, córtalos en trozos pequeños para que sean más fáciles de comer.
¡Miren el resultado! ¡Es precioso! Me encanta; quedó justo como lo esperaba. Sin embargo, todavía está un poco dulce para mi gusto, así que no debería comer demasiado. Aun así, mientras lo disfruto, no puedo parar de comerlo. Este pastel es dulce, así que es perfecto para una pausa para el café; creo que sería una delicia acompañarlo con una taza de café solo en el parque.
La textura es bastante crujiente y el sabor a caramelo se nota mucho. Este pastel se puede conservar durante mucho tiempo en un frasco hermético y también se puede servir a los invitados en ocasiones especiales. Al igual que el kipang —un dulce hecho de arroz—, creo que podría ser un excelente sustituto.
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Saludos amiga.
De verdad que me sorprendio este snack, mas con los ingredientes que no son muchos y tampoco comunes.
Tratare de decirle a mi mama que vea el post y asi entre los podamos hacer, cuando tengamos todo, hasta una idea de emprendimiento podia nacer con este snack, ideal para todo momento, como disfrutarlo mientras se ve una pelicula, en un compartir entre amigos.
Gracias por compartir.
Thanks
I really enjoyed reading your post. I love how you turned simple corn noodles into such a unique and delicious snack. The crispy texture and golden caramel coating make it look very tempting.I can imagine how much fun it must have been preparing this recipe with your family. Cooking together is always a special way to spend time, and homemade snacks often taste even better because they are made with love. I'm sure everyone enjoyed tasting the crispy caramel noodles and sharing happy moments around the table.Your clear instructions and beautiful photos made the recipe easy to follow. Thank you for inspiring us with another creative idea. I hope you and your family continue making many more delicious recipes together and creating beautiful memories in the kitchen. Wishing you all good health, happiness, and many joyful family moments
Thanks
Hola amiga steemians, te felicito por la preparación de ese snacks, al ver la fotografía se nota el trabajo y dedicación del preparado. Realizaste un postre que se observa muy apetitoso y que debe de quedar muy delicioso. Gracias por compartir el paso a paso, una manera sencilla a pesar del proceso que pueda llevar. Saludos