По завершении новогодних торжеств...
... не могу не сказать пару ласковых слов за португальское рагу из кролика с яблоками томлёное в горшочках. Сразу оговорюсь - я не уверен, что оно "португальское". Скорее это уже давно типичное наше русское "мясо в горшочках с запечёным картофелем, яблоками и грибами, под соусом фейжоада"
Ну, "фейжоадо" - это как будто бы португалськое. Однако, опять же - это всего лишь лук + морковь + помидоры + соус "чили".
"Чили" - таки португальское?
В общем, последние 25 лет в нашей семье это такое же традиционное новогоднее блюдо, как у наших родителей было "заливное/оливе/шуба". Уже не представляю себе Новый Год без "горшочков".
Canon EOS2000 //YONGNUO YN50mm F1.8 II ISO 400 // PhotoShop
. . . .ОКОЛО ЛОЖКИ
Чили - это чилийское:))) С прошедшими праздниками вас!
Интрига раскрыта !
Вас то же с праздниками !
:))
Вкусная традиция )) Сопровождается белым сухим?
Увы, да. К нам гости со "своим" приходят. За новогодние праздники собирается целый ящик всякого игристого. Ну и что с ним делать? Пьем, даже под огурцы :/
Тяжело... )))
Только кролика по дижонски встречала, по португальски-впервые)
На самом деле -обычное рагу, с соусом из "ада"))
"фейжоада" - пишут, бразильское блюдо, что за соус такой-тайна.
"Ада" - нет. Просто к грибам надо немного остренького. А так соус это в основном сам возникает в процессе томления мяса с овощами :)
Кролика в год кролика. %)
НЕ кроика в год куролика, а каждый, каждый год по горшочку. "горшочек - томи!" :)
Оказывается, какая полезная вещь в хозяйстве - горшочки. ^^ Гениальное блюдо в своей простоте. Глядя на него, я чувствую серьезные сомнения в том, что автор не силен в приготовлении еды.
Только вы заметили подвох :))
Но спешу успокоить - официально "год кролика" ещё не настал.