Mousee de Parchita

¡Hola grupo steemit!

Estuve unos días perdida y extrañándolos, les quiero presentar mi dulce preferido el Mousse de Parchita , fui de compras al supermercado Plazas en los Chaguaramos (Caracas) había una hiper cola para cancelar y decidí con una amiga de tomarnos un café al Restaurant que se encuentra adentro del supermercado. Mi mayor sorpresa al ver la cantidad de dulces es cuando observe en la vitrina la cantidad que recientemente los había sacado el Cheff Pastelero, entre tantos cuando miré algo amarillo con semillas negras la boca se me hizo agua es Mousse de Parchita ¡guaoo que ricooo!. Inmediatamente me fui a caja para comprarlo.

Me lo comí de a poquito para degustarlo ya que muero por él y para que me dure más en el paladar.

Al terminar de comer le comento a mi amiga necesito saber ¿cómo se hace?, ella se había comido una Marquesa e hicimos una apuesta que yo me acercaría al Cheff Pastelero para que me diera la receta en caso contrario me tocaría pagarle otro dulce o viceversa .

Me acerqué a la cajera y le pregunte si podría llamar al cheff, ella asombrada me preguntó ¿ Sra. tuvo algún inconveniente con el dulce, llamo al Gerente? le respondí que no, solo quería conversar algo que me interesaba con el Cheff en relación al dulce pero que no había ningún problema.

Lo llamaron, se presentó e inmediatamente me preguntó ¿Sra. algún problema?, le vi el rostro le sonreí y le dije ¡Lo felicito por hacer dulces tan ricos con una presentación muy bonita! aproveché de que le gustó el halago, sin mucho protocolo le comenté ¿si le pidiera un favor, usted me diría que sí? se rió por un buen rato ¡caramba con esa pregunta es un sí de compromiso!.

Me dije para mis adentro está listo y mi amiga perdió, el Cheff en ese momento me pregunta ¿qué deseas o qué necesitas?.
Ni corta ni perezosa con mi carita de yo no fui, ¿Usted me podría dar la receta del Mousse de Parchita, lo hace tan delicioso que me gustaría aprender hacerlo? casi que cruzando los dedos de los pies, me contestó tienes lápiz y papel no tengo ningún problema. Salte como una niña con juguete nuevo primero porque iba aprender hacerlo y segundo ganar la apuesta. Como todo bolso de mujer siempre tenemos de todo, dije estoy lista para apuntar la receta.

Después que copié, le agradecí de su excelente atención mi amiga me compro otro Mousee, cancelamos las compras,c ada quién a su respectivo hogar, después que me desocupe me dije quiero compartir con mis amigos steemit esta riquísima receta fácil de hacer con ingredientes sencillos de comprar.

Mousse de Parchita:

Ingredientes:

• 1 taza de zumo de parchita ( sin agua ni azúcar).

• 1/2 taza de crema de leche descremada.

• 2 tazas de yogurt light.

• 4 Láminas de gelatina sin sabor.

• 3 clara de huevo.

• 2cdas. de azúcar impalpable.

Preparación:

• Se coloca la gelatina en agua fría para hidratarla.

• Calentar el zumo de parchita, se coloca la gelatina removemos hasta que se disuelva.

• Se mezcla la crema de leche con la parchita hasta que enfríe.

• El yogurt y el azúcar impalpable, se mezcla con la parchita ya fría.

• Las claras de huevo se baten a punto de nieve y se le incorpora a la parchita poco a poco con movimientos envolventes.

Montaje:

Se refrigera en un molde para postres o si los quiere en copas durante 3 horas hasta que la consistencia sea firme. - Cheff Lucciano Fuentes-

El azúcar impalpable es pulverizarla en la licuadora, se los explico ya que no tenía conocimiento del mismo.

Tienen la oportunidad de realizar este rico postre y comérselos con gusto, los invito a que lo hagan y me den la razón que vale la pena hacerlo.

¡Buen Provecho!

¡Felicidades y Saludos!

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