SV-Cocina: Cocinando Pisillo de pescado salado.
Para la preparación de nuestro platillo vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
- 1/2 kilo de Pescado salado
- 7 Ají dulce
- 1 cebolla
- Aceite onotado
- Pimienta al gusto.
Primeramente lavamos el pescado y lo cortamos en trozos grandes para sancocharlos.
Ponemos a hervir el pescado solo con agua. Una vez que empieza a hervir, cambiamos el agua y lo volvemos a montar al fuego. Esta es la manera en que yo desalo el pescado. Una vez listo, botamos el agua y lo dejamos reposar para luego esmecharlo o espisillarlo, sacándole todas las espinas que tenga. Reservamos
Picamos los aliños en cuadritos pequeños y los sofreímos en aceite onotado. Agregamos pimienta al gusto.
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Posteriormente ya con los aliños cocidos incorporamos el pescado espisillado y lo sofreímos. Y así de sencillo y fácil es nuestra receta del día de hoy. Listo para servir. Amigos, con esta preparación también se preparan las tradicionales tortillas o cuajaos que solemos cocinar en Semana Santa.
Es hora de degustar este rico pisillo de pescado salado que lo puedes servir con el contorno de tu preferencia.
Gracias por acompañarme en esta dinámica, donde las recetas de nuestras comidas son las protagonistas del día. Nos vemos el próximo martes.
- Todas las fotos son propias tomadas con mi teléfono Samsung Galaxy A 01; exclusivas para esta publicación. Utilicé la herramienta Canva.
Salted fish is a very healthy addition to a diet.
My friend, stewed it is very tasty and we can prepare it in many ways. Thank you for your visit and your support. Happy and blessed day to you.
Congratulations, your post has been upvoted by @dsc-r2cornell, which is the curating account for @R2cornell's Discord Community.
Enhorabuena, su "post" ha sido "up-voted" por @dsc-r2cornell, que es la "cuenta curating" de la Comunidad de la Discordia de @R2cornell.
Gracias amigo @dsc-r2cornell por el apoyo. Feliz noche.
Hola amiga rico, su plato es sabroso y nutritivo, linda la presentación.
Se entendió muy bien el paso a paso.
Amiga Suerte en el Concurso.
Gracias mi amiga bella. El pisillo de pescado es muy rico, y lo podemos comer cualquier día de la semana, no solamente en Semana Santa, jajajajaja. Gracias por tu apoyo. Un abrazo fuerte.
@nexcis, el pescado a mí me aunque no lo compro muy amigo porque aquí en Caracas lo venden muy caro y algunas veces no tan frescos.
Ahora me gusta la idea pescado salado no le he comprado porque no sabía Cómo quitarle la sal.
Cuando tenga la oportunidad compraré mi pedacito de pescado y lo prepararé a tu estilo seguro me encantará.
Gracias por compartir tan deliciosa receta con los amigos de la comunidad.
Me despido deseando tengas un feliz día.
Estoy segura que te encantará el pescado salado guisado amigo. Procura sacarle todas las espinas, y a disfrutarlo jajajaja. Inclusive, si al espisillarlo lo sientes salado, lo enjuagas nuevamente y listo. Gracias por tu comentario y apoyo.
Hola @nexcis, tenía tiempo sin ver un pescado salado, la forma que conozco de quitarle o bajarle la sal es remojarlo en agua por algunas horas, y luego entonces se cocina, pero se ve bien la manera como lo hiciste.
Gracias por participar en martes de cocina.
Si amiga, esa es la manera como mi mamá lo hace y esa técnica se hereda, jajajaja. Así es muy práctico. Gracias por tu comentario y apoyo a mi publicación.