Mojito de Pescado // Fish Mojito

in WORLD OF XPILAR4 years ago


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De vuelta con ustedes compañeros de Steemit, en otra receta muy deliciosa como el mojito de pescado, el cual es fácil de hacer para compartir en familia, tan solo necesitamos: 1 kg e mojito del pescado de nuestra preferencia, 200 grs de cebollin, 200 grs ajoporro, ají dulce 3 und, 1 und cebolla, 100 grs de aceitunas y 100 grs alcaparras, 3 cucharadas de palillo o pimentón en polvo, 1 taza de pan rallado, sal al gusto.


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1. Picamos en pequeños trozos: el cebollín, ajoporro, cebolla, ají dulce, aceitunas, alcaparras.


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2. Ya picadas bien la verduras se sofríe en sartén consciente y se le agrega las tres cucharadas de aliño, para suelte todos los sabores.


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3. Tenemos bien cocinadas la verduras le colocamos el mojito de pescado, para que se cocine bien con las verdura soltando todo su sabores.


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4. Luego de haber pasados unos 20 minutos de cohesión del mojito y las verdura, este libera agua procedemos a colocarle la taza de pan rallado, el cual nos va nivelar el sabor sus consistencia y esperamos unos 7 a 8 minutos que se termine de cocinar secándose un poco.


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5. Para la preparación de la ensalada cocinada necesitamos: 2 und de remolachas, 1 zanahoria grande, 1/2 repollo, 2 und de huevos.


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6. Colocamos en una paila con agua para cocinar la zanahoria, la remolacha y los huevos.


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7. Mientras se cocina las verduras para la ensalada, se corta en juliana muy finas y pequeñas el repollo, para luego colocarlos en agua con vinagre para limpiarlo.


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8. Ya cocinadas la verdura se corta en trozo pequeños y se coloca en un recipiente con el repollo previamente lavado.


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9. Para la preparación del aderezo necesitamos mayonesa, 1/2 limón, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadas de sal, ya preparamos el aderezo se lo colocamos a nuestra en salada.


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Para esta ocacion servi este plato con con los contornos de yuca, arroz y en salada espero que lo disfruten.


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Fish Mojito


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Back with you colleagues from Steemit, in another very delicious recipe like the fish mojito, which is easy to make to share with the family, we only need: 1 kg and the fish mojito of our choice, 200 grams of chives, 200 grams of garlic, 3 chili pepper, 1 piece of onion, 100 grams of olives and 100 grams of capers, 3 tablespoons of chopstick or paprika powder, 1 cup of breadcrumbs, salt to taste.


1. Chop into small pieces: chives, garlic, onion, sweet pepper, olives, capers.


2. Once the vegetables are chopped well, fry in a conscious pan and add the three tablespoons of dressing, to release all the flavors.


3. We have the vegetables well cooked we put the fish mojito, so that it cooks well with the vegetables releasing all its flavors.


4. After about 20 minutes of cohesion of the mojito and the vegetables, this releases water we proceed to place the cup of breadcrumbs, which will level out the flavor and consistency and wait about 7 to 8 minutes to finish drying a little bit.


5. For the preparation of the cooked salad we need: 2 und of beets, 1 big carrot, 1/2 cabbage, 2 und of eggs.


6. We place in a pan with water to cook the carrot, the beets and the eggs.


7. While the vegetables are cooking for the salad, the cabbage is cut into very fine and small julienne strips, and then placed in vinegar water to clean it.


8. Once cooked, the vegetable is cut into small pieces and placed in a container with the previously washed cabbage.


9. For the preparation of the dressing we need mayonnaise, 1/2 lemon, 2 tablespoons of sugar and 1 tablespoons of salt, since we prepare the dressing we put it in our salt.


For this occasion I served this dish with the contours of cassava, rice and in salt I hope you enjoy it.


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