El dia de hoy vengo muy motivada, ya que prepare una ricas croquetas de Coliflor, y quiero enseñarles el paso a paso de esta receta. Asi que espero sea de su Agrado.

INGREDIENTES

• Coliflor.
• 1/2 Pimenton.
• 1/2 Cebolla.
• Adobo.
• Salsa de Soya, ajo e Inglesa.
• 1 zanahoria.
• 1 huevo.
• 1/2 taza de harina de trigo.

PREPARACION

Comenzamos la preparacion de nuestra receta, lavando nuestro coliflor, lo picamos a la mitad y lo agregamos a una olla con suficiente agua para ponerlo a cocinar esto con el fin de que se afloje.

>Ya montado el coliflor en la candela.

Luego procedemos a rayar la zanahoria, pimenton y la cebolla, ademas si tenemos cebollin y celeri lo picamos en cuadritos o tambien rayamos, como ustedes gusten.

>Ya todo rayado.

Despues de un rato que el agua con el coliflor que estaba montado en la candela haya hervido ustedes le meten un tenedor para ver si esta flojo, si es asi podemos ya retirarlo del fuego.

Agarramos y con un tenedor ahora que esta mas flojo precionamos y el se ira triturando, y haci crearemos una especie de pure.

>Triturando el coliflor con un tenedor.

Cuando terminemos de triturarlo le agregamos, los aliños ya picados.

>Agregando los aliños.

Luego le agregamos el huevo.

>Agregando el huevo.

Le pones adobo al gusto.

>Echandole adobo.

Y tambien añadimos la media taza de harina de trigo, ademas de la salsa de ajo, de soya e inglesa al gusto.

>la harina de trigo.

Y procedemos a moverlo todo.

>Ya todo movido.

Lo siguiente es cocinar nuestras croquetas, agarramos y ponemos un sarten con suficiente aceite a calentar, y luego agregamos una porcion de la mezcla y con una paleta tratamos de aplastar y moldear.

>moldeando la mezcla.

Y asi vamos friendo todas por un lado y por el otro hasta que esten doradas.

Ya Con eso podemos comenzar a comer o utilizarlas para acompañar tus almuerzos.

>Resultado final.