🙌🙌มาดูขนมไทยโราณกัน🌺
📢📢📢สวัสดีเพื่อนๆชาว steemit & busy ชอบทานขนมไทยกันมั้ย เคยทานขนมอะไรบ้าง เราก็ชอบทาน แต่ทานได้ไม่ค่อยเยอะเท่าไร เพราะขนมไทยส่วนใหญ่จะมีรสหวานมัน เราชอบกินอะไรเปรี้ยวๆ เลยทานได้ไม่เยอะ แต่ก็ชอบอยู่น้า 😁😁
แล้วเพื่อนๆรู้จักขนมไทยสมัยโบราณกันบ้างมั้ย เราก็ไม่ค่อยมีความรู้ด้านนี้เท่าไร เราเลยจะพาเพื่อนๆไปหาข้อมูลเกี่ยวกับขนมไทยในสมัยโบราณ จะมีอะไรกันบ้างไปดูกันเลย
บุหลันดั้นเมฆ
ชื่ออาจไม่ค่อยคุ้นเท่าไร ตอนแรกเราได้ยินชื่อก็งงอยู่เหมือนกันว่ามันเป็นยังไง บุหลันดั้นเมฆ คือขนมแป้งข้าวจ้าวแป้งท้าวสีฟ้าครามจากน้ำดอกอัญชัญ ตรงกลางหยอดด้วยไข่แดงผสมน้ำตาลทราย นึ่งในถ้วยตะไลเล็กทรงสูง ลักษณะคล้ายพระจันทร์ลอยน้ำ ฝแต่ก่อนใช้เป็นขนมเสี่ยงทาย เกี่ยวกับหน้าที่การงาน คือถ้าเรานึ่งขนมได้รูปไข่แดงตรงกลางกลมสวยไม่เทไปทางใดทางหนึ่ง ถ้าที่การงานก็จะดีประสบผลสำเร็จ ตามความเชื่อของคนโบราณ เรามาดูกันสิว่า หน้าตาเป็นยังไง
youtube.com
atkitchenmag.com
foodtravel.tv
youtube.com
สวยเหมือนพระจันทร์ลอยน้ำจริงๆ ความเข้มของสีตัวขนมนั้น ก็แล้วแต่เราจะใช้สีเข้มขนาดไหน เข้มน้อยเข้มมากก็ได้อารมณ์ที่แตกต่างกันไปด้วย 👍👍
ขนมอินทนิล
ได้ยินชื่อแล้วคิด เอ๊ะ! เหมือนชื่อต้นไม้รึเปล่า แล้วหน้าตามันจะเป็นยังไง ขนมอินทนิล เป็นขนมเหนียวๆสีเขียวๆ ทำจากแป้งมันผสมใบเตย นำไปกวนให้สุก แล้วปั้นเป็นก้อนกลม แล้วใส่ลงไปในน้ำกะทิผสมน้ำตาลกับเกลือเลูกน้อย แล้วใส่น้ำแข็งลงไปด้วย ไปดูหน้าตากัน
pantip.com
thepicta.com
dek-d.com
girlsfriendclub.com
เห็นน่ากินอยู่นะ ขนมเหนียวๆออกเขียวๆ ใส่น้ำกะทิ น้ำแข็ง เราว่า อารมณ์น่าจะประมาณลอตช่องสิงคโปร์ ครองแครง อะไรอย่างนี้ แต่ตัวขนมน่าจะเหนียว หนืดๆกว่า กินกับน้ำกะทิเย็นๆ น่าจะฟินดีอยู่ ต้องลองๆ 👍👍
ขนมโค
ชื่อขนมโค มันเกี่ยวกับวัวมั้ยนะ รึมันเป็นยังไง? ขนมโค อ่อ คล้ายๆกับขนมต้ม แถวบ้านเราเอง แต่ตัวแป้งจะใช้แป้งข้าวเหนียวผสมกับมันบด หรือเผือกด้วย ใส่สีหรือไม่ใส่ก็ได้ ส่วนตัวไส้จะใช้มะพร้าวกวนกับน้ำตาลโตนดหรือน้ำตาลอ้อย ออกรสหวานๆ คลุกตัวขนมด้วยมะพร้าวขูดอีกที
cooking.teenee.com
hatyaifocus.com
pantip.com
facebook.com
คล้ายขนมต้ม ของบ้านเราจริงๆด้วย และมีการใส่สีผสมอาหารหลายสีให้ดูสวยมีสีสัน น่ารับประทานยิ่งขึ้น แถมมีการพลิกแพลงให้เป็นเมนูใหม่ได้อีก คือขนมโคน้ำกะทิ ดูน่ากิน คล้ายบัวลอยแต่มีไส้ น่าอร่อยไม่แพ้กัน ต้องไปหาทานหรือลองทำดู 👍👍
ไม่เคยได้ยินชื่อสักอันค่ะ แต่บุหลันดั้นเมฆแปลกและสวยงามดีค่ะ
😊😊
ขนมน่ากินมากๆๆๆๆ
น่าทานจริงๆค่ะ😊😊