Martes de cocina-sc: Receta y paso a paso de suspiros o merenguitos - @naka05
Hola steemians.!
Queridos amigos de #scouts.
No podía pasar por alto una de mis temáticas preferidas, hoy es el día de tomar nota de las recetas que comparten mis amigos y también de compartirles una de mis preparaciones..esta vez una muy dulce receta de suspiros o merenguitos
Este tipo de dulce puede usarse para decorar mesas de postres y /o regalar un lindo detalle, son muy económicos ya que se usan muy pocos ingredientes, en esta ocasión los he decorado motivada por el amor que invade el mes de febrero, pero se pueden hacer también con forma de rosetones y combinar varios tonos.
Te invito a seguir está receta.!
Ingredientes
- 90 ml de claras de huevo (3 huevos grandes)
- 180 g de azúcar
- Zumo de medio limón
- Esencia
- Colorantes alimentarios
💕Paso a Paso💘
Para esta dulce receta de suspiros haremos un merengue suizo, teniendo en cuenta que todos los utensilios que vamos a utilizar deben estar libres de grasa y secos.
Para empezar uniremos el azúcar y las claras, los pondremos a "baño María" mezclando constantemente hasta que el azúcar se diluya.
Seguidamente llevamos está mezcla a un bold para empezar a mezclarlo con ayuda de una batidora a velocidad media.
La mezcla se irá tornando más blanca y consistente al pasar los minutos, entre 10 y 12 minutos para estar casi lista, se agrega el zumo de limón
Luego la esencia de vainilla y se sigue mezclando en total entre 15 y 18 minutos
El resultado es un merengue consistente y brillante
Lo siguiente es separar la mezcla según la cantidad de colores que desees, en mi caso utilice 3 tonos aparte de dejar una parte blanca, se integra el colorante y se coloca en las mangas con diferentes boquillas para darle un mejor acabado
- Marque la forma del corazón en un papel encerado, le di la vuelta
- Empecé a hacer la forma del corazón enmarcando con un solo tono
- Seguidamente fui colocando pequeñas cantidades del merengue al lado de las que coloque primero hasta completar la figura
- También coloque lluvia de colores y sprinkles
Llevamos al horno por 40 minutos a 100 grados o lo más bijito de tu horno para que no pierdan el color al cocinarse ni le salgan grietas 😉
Me encanta hacer suspiros.! Pase un buen rato entretenida y el resultado quedo hermoso. Espero les sirva este pequeño tutorial que hice con mucho cariño para ustedes.
Todas las fotos son de mi autoría, teléfono Blade A7s, Cantaura - Venezuela
Hola amiga @naka05 que hermosos te felicito😋🌟
Gracias por compartirnos tu recerta de estos hermosos y deliciosos suspiros amiga.
Saludos.
Hola @naka05, súper fácil la receta de suspiros, pero muy creativa al momento de armar esos corazones, la felicito por su creatividad, seguro que se le vendieron todos.
Debería armar una venta de postres por encargo, sería un buen emprendimiento, ya que tiene todos los equipos y materiales, aparte de lo más importante, le gusta y ama lo que hace.
Felicidades y gracias por compartirlo.
Saludos. SLPS
Me encanto amiga a demas de ricos excelente presentación ideal para el dia del amor y la amistad , felicidades
Tenía dias esperando esta receta se ven hermosos y deben saber muy bien, me encantó, saludos.
Oye te quedaron muy lindos tus corazones de suspiros, también quede enamorada de tu batidora, Dios te la cuide.
Que creatividad amiga me encantaron y excelente tu publicación.
Te felicito amiga 👏👏