লইট্টা মাছ ভুনার মজাদার রেসিপি😋
সবাই কেমন আছেন?
আশাকরি আপনারা সবাই সৃষ্টিকর্তার রহমতে ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও তার রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে একটি নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। রেসিপিটি হলো লইট্টা মাছ ভুনার মজাদার রেসিপি😋। রেসিপিটি খেতে বেশ সুস্বাদু ছিলো৷ রেসিপি ভুনা ভুনা হলে বেশ ভালো লাগে আমার। আর লইট্টা শুটকিরও আলাদা একটি মজা পাওয়া যায়। তবে মাছ ভুনার রেসিপিটাই আজকে আপনাদের সাথে শেয়ার করতে চলে আসলাম। এই মাছ আমাদের দেহের জন্য খুবই উপকারী। লইট্টা মাছ আমাদের দেহের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, আমাদের দেহের দাঁতের গোড়া ও হাড় মজবুত করে, ব্রেনের সক্ষমতা বৃদ্ধি করে,দৃষ্টিশক্তি ত্বক ও ঠোঁটের সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত কর আর তা ছাড়া রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি করে । মোট কথা আমাদের দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্ত করে এই মাছ । যাইহোক কথা না বাড়িয়ে চলুন রেসিপিতে যাওয়া যাক।
| আমি নিচে রেসিপিটি তৈরির পদ্ধতি ধাপে ধাপে বর্ণনা দিয়েছি। আশা করি এটি আপনাদের ও ভালো লাগবে। |
|---|
- লইট্টা মাছ
*পেঁয়াজ কুঁচি - কাঁচামরিচ কুঁচি
- রসুন বাটা
- হলুদের গুঁড়ো
- মরিচের গুঁড়ো
- জিরের গুঁড়ো
- লবন ও তেল
- প্রথমে আমি চুলায় একটি পাতিল বসিয়ে দিলাম এর মধ্যে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে গরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করলাম। তারপর পেঁয়াজকুচি ফেলে দিলাম।
- পেঁয়াজকুচি কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে নেওয়ার পর এর মধ্যে রসুন বাটা দিয়ে দিলাম।
- তারপর একএক করে মসলার সবগুলো উপকরণ দিয়ে দিলাম। কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে পাতিলে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম। তারপর লইট্টা মাছের টুকরো গুলো দিয়ে দিলাম।
- তারপর মসলার উপকরণ এর সাথে লইট্টা মাছ মিক্স করে নিলাম। তারপর ঢাকনা দিয়ে ১০ থেকে ১৫ মিনিট অপেক্ষা করলাম।
- এভাবে ঝোল শুকিয়ে আসা পর্যন্ত অপেক্ষা করলাম। তারপর আমি কিছু ধনিয়া কুচি দিয়ে দিলাম ও চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম ।
🛑পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত করলাম। 🛑
| আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার আজকের এই রেসিপির পোস্টটি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। ভুলক্রটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। |
|---|
লইট্টা মাছের কালার দেখে খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। লইট্টা মাছ ভুনার ভাতের সাথে খেতে খুবই ভালো লাগে। বেশ চমৎকার লোভনীয় মজাদার রেসিপি রেসিপি তৈরি করেছেন। জিরার গুঁড়ো দেওয়াতে খেতে খুবই ভালো লাগবে। এতো চমৎকার রেসিপি পোস্ট শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
ঠিক বলেছেন লইট্টা মাছবো না গরম ভাতের সাথে এতে খুবই দারুণ লাগে আর জিরের গুড়ো দেওয়া হলে সুন্দর একটি ফ্লেভার থাকে।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
লইট্টা মাছ কখনো খাওয়া হয়নি । তবে আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু একটি মাছ।আপনি আপনার রান্নার পদ্ধতি আমাদের মাঝে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য
বেশিরভাগ মানুষ বলছে তাদের লইট্টা মামছ খাওয়া হয়নি। আসলে এই মাছ বিভিন্ন অঞ্চলে পাওয়াই যায় না।
এই মাছ কখনো আমি রান্না করে খাইনি, তবে এই মাছের শুটকি খাওয়া হয়েছে অনেক, ওই সুবাদে বলতে পারি মাছটি খুবই সুস্বাদু।সুন্দর ছিল আজকের এই রেসিপিটি।
কখনো সুযোগ পেলে অবশ্যই এই মাছ টেস্ট করে দেখবেন।
লইট্টা মাছের শুটকি আমার খুবই পছন্দের। তবে শুনেছি তাজা লইট্টা মাছ নাকি খেতে আরো সুস্বাদু হয়। কখনো খাওয়া হয়নি, আমাদের এখানে পাওয়া যায় না। আপনার লইট্টা মাছের মজাদার রেসিপি দেখে লোভ সামলানো যাচ্ছে না আপু। দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে। অসংখ্য ধন্যবাদ লইট্টা মাছ ভুনার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
তাজা লইট্টা মাছের মজাই আলাদা। কিন্তু এটি যেহেতু সামুদ্রিক মাছ তাই সব সময় তাজা পাওয়া অসম্ভব।
লইট্টা মাছ টা বেশ নরম হয়ে থাকে। এবং এটা বেশ সুস্বাদু কিন্তু সব জায়গাই পাওয়া যায় না। লইট্টা মাছ ভুনা রেসিপি টা বেশ দারুণ তৈরি করেছেন আপু। আপনার রেসিপি টা দেখে বেশ লোভনীয় লাগছে। এবং প্রতিটা ধাপ বেশ সুন্দর উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আমাদের সঙ্গে রেসিপি টা শেয়ার করে নেওয়ার জন্য আপু।।
ঠিক বলেছেন এই মাছ অনেক নরম হয়ে থাকে আর সামুদ্রিক মাছ হওয়ায় এই মাছ পাওয়া যায় না বিশেষ করে উত্তরবঙ্গের দিকে।
আপু যে কোন ধরনের শুটকি মাছ হলে আমার খেতে খুবই ভালো লাগে। আর যদি এভাবে লইট্টা মাছ ভুনা করা হয় তাহলে তো দেখলেই লোভ সামলানো যায় না। অনেক মজার করে আপনি ভুনা করলেন। লইট্টা মাছ ভুনা দেখে তো মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। অনেক ভালো লেগেছে মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্যটির জন্য।
মজাদার একটি রেসিপি নিয়ে আজকে আপনি আমাদের মাঝে উপস্থিত হয়েছেন আপু। আপনার এই সুন্দর রেসিপিটা আমার কাছে অতি লোভনীয় লেগেছে কারণ রান্নার কৌশলটা ছিল বেশ চমৎকার। আমি এমনিতেই মাছ তরকারি বেশি পছন্দ করে থাকি, যেহেতু ছোট থেকেই মাছ তরকারি খেয়ে অভ্যস্ত। অনেক অনেক খুশি হলাম আপনার সুন্দর এই রেসিপি পেয়ে।
আপনার এই অসাধারণ মন্তব্য পরিবেশ খুশি হলাম।
লইট্টা মাছ আমার অনেক পছন্দ। আপনার রেসিপির কালার টা অনেক সুন্দর এসেছে। আপনি অনেক সুন্দর করে ধাপগুলো গুছিয়ে লিখেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
আপনার এই গঠনমূলক মন্তব্য দেখে বেশ অনুপ্রাণিত হলাম।
লইট্টা মাছ ভুনার মজাদার রেসিপি শেয়ার করেছেন দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে বিশেষ করে পরিবেশন করা রেসিপির ছবি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হবে। লোভনীয় এই রেসিপিটি কিভাবে তৈরি করেছেন সেটা আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন প্রকাশ করার উৎসাহিত করার জন্য।