Bonito día amigos de Steemit, en esta ocasión les traigo una receta que a mi en lo particular me fascina, ROLES DE CANELA, estos son una variación de pan dulce, enrollados en forma de serpentina, rellenos de mantequilla, azúcar y canela, en algunos casos cubiertos por glaseados o en otro caso solo llevan canela en polvo como toque final, todo a gusto de quien lo vaya a comer, Son de consistencia suave, con un delicado sabor a canela y un aroma insuperable.

Si de solo pensar en ese riquísimo aroma se te hace agua la boca entonces te invito a cocinar conmigo.

» 500 gramos de harina de trigo.
» 50 gramos de azúcar.
» 10 gramos de levadura seca.
» 175 ml. de leche tibia.
» 225 gramos de mantequilla derretida.
» 1 huevo.
» 1 cucharadita de sal.
» Vainilla

• MEZCLA 1: Colocar en un bolw (azúcar, levadura y sal), unir estos ingredientes.

• MEZCLA 2: En otro bolw colocar (leche tibia, el huevo, mantequilla derretida y vainilla) y batir hasta obtener una mezcla homogenea.

• Unir MEZCLA 1 Y 2.

• Por ultimo anexar de a poco la harina de trigo, amasar hasta que la masa este suave y se despegue del bowl.

• Colocar la masa en una bolsa o en un envase amplio con un poco de harina en el fondo, tapado con un paño.

• Dejar levar por 2 horas.

• Pasada las 2 horas se retira el exceso de aire de la masa y se estira en forma rectangular, aproximadamente 60cm x 35 cm ( todo dependerá del tamaño que desees los roles).

• Se le unta a toda la superficie mantequilla ( esto es para que la mezcla de azúcar y canela se adhiera.

• Se esparce la mezcla de azúcar y canela para luego proceder a enrollar.

• Obtendremos un rollo largo en forma de cilindro, este lo dividiremos en 12 partes.

• En una charola previamente engrasada se colocan los roles y se aplastan un poco, para posteriormente dejarlos reposar durante 1 hora tapados con un paño.

• Antes de llevarlos al horno se le unta mantequilla, azúcar y canela a cada uno.

• Se llevan al horno por aproximadamente 20 minutos a 180 °C. o hasta que estén dorados y su olor sea irresistiblemente delicioso.

Podemos darle un plus extra con un glaseado real, solo debemos mezclar 250 gramos de azúcar glas y una clara de huevo y bañamos nuestros roles cuando ya estén a temperatura ambiente. Otro super plus es colocarle un poco de chocolate derretido.

SENCILLAMENTE DELICIOSOS!

TODAS LAS FOTOS SON DE MI AUTORIA, TOMADAS CON MI ZTE