#club5050 🍋Mercimek Köftesi 🍋

Herkese Merhaba SteemWomen ailem

Sizlerle bugün yaptığım mercimek köftesini paylaşmak istiyorum. Benim için bir ilkdi. Normalde böyle uğraştırıcı şeyler yapmayı sevmem ama YouTube'da dolaşırken video gördüm oradan canım çektiği için yapmak istedim.

Malzemeler;

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 su bardağı su
• 1,5 su bardağı köftelik ince bulgur
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kimyon
• karabiber
• 1 demet taze soğan
• 1 demet maydanoz
• 2 adet kuru soğan
• 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı;

Bir tencereye kırmızı mercimeğimizi koyup üzerine suyumuzu ekledikten sonra arada bir karıştırarak pişiriyoruz. Suyunu tamamen çekmesi lazım.
Üzerine bulgurunu ekleyip biraz karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp yarım saat bekliyoruz.

Soğanları ince bir şekilde doğradıktan sonra ayrı bir tavaya yağımızı koyup kavuruyoruz.
İçine salçaları ekleyip 1 dakika daha kavurup altını kapatıyoruz.

Yarim saat beklemiş bulguru temiz büyükçe bir kaba alıp üzerine kavurduğumuz soğanı ekleyip yoğuruyoruz.
İçine baharatlarını ekliyoruz isterseniz pul biber de ekleyebilirsiniz bizim evde acı yenmediği için ben eklemedim.

Sonra küçük küçük doğradığımız maydanoz ve yeşil soğanımızıda ekleyip güzelce tekrar yoğuruyoruz.

En son yine baharatlarını istediğiniz gibi koyabilirsiniz ben içine biraz da limon sıktım sanki öyle daha güzel oldu.

Biz çok beğenerek yedik.
Size de tavsiye ederiz.

Herkese iyi akşamlar