Cara Menggongseng Bubok Kopi Rebusta Tradisional Ala Aceh
Selamat malam sahabat steemit semua
Kali ini saya akan membagikan beberapa tip cara mengolah kopi rebusta tradisional aceh dari proses gongseng hingga siap disajikan.
Kopi aceh sudah dikenal sejak tahun 1990an hingga sekarang, dengan rasa yang nikmat dan aroma yang khas. Mungkin sahabat steemit sering bertanya-tanya gimanasih cara mengolah kopi yang enak itu supaya mendapat citarasa yang nikmat dan aroma yang khas.
Inilah beberapa tip cara mengolah kopi aceh.
Untuk menggoseng kopi sendiri, itu memakan waktu lebih kurang 3 jam dari pertama kita masukkan biji kopi hingga matang.
Adapun alat yang harus kita sediakan adalah.
- Biji kopi 50kg untuk dimaksukkan kedalam wadah kaleng yang terbuat dari besi.
- 5kg gula merah.
- 1kg pinang dihancurkan terlebih dahulu.
- 2kg jagung
Setelah kita sediakan beberapa keperluan yang saya sebutkan diatas baru kita masukkan ke dalam wadah besi, kemudian kita masukkan wadah kedapur untuk memasak kopi.
Itulah beberapa alat dan cara untuk menggongseng kopi rebusta aceh.