---

---

Kue Lumpang

---

Bahan :

100 gr sagu tani
25 gr tepung beras
50 ml air suji pandan
100 gr gula pasir
200 ml santan
sejumput garam

taburan :

• kelapa setengah tua diparut kasar tambah grm

Langkah :

• 30 menit masak santan, air suji pandan, gula dan garam sampai larut, tidak perlu sampai mendidih, biarkan dingin, tuang santan sedikit demi sedikit ke campuran sagu dan tepung beras, aduk rata. Kalau perlu saring agar tidak bergerindil, tuang ke dalam cetakan, masukkan ke dalam kukusan yg sudah panas. Kukus selama 20 menit menggunakan api besar, kalau sudah matang secara otomatis bagian tengah kue akan ada cekungan, itu tandanya berhasil, untuk taburan kukus kelapa yg sudah ditambahkan garam selama 5 menit.

• selamat mencoba