ঈদ মানে আনন্দ, ঈদ মানে খুশি । ধর্ম, বর্ণ নির্বিশেষে সবার মাঝে উৎসব উৎসব আমেজ বহিছে।আমারও আনন্দের সাথে ও ব্যস্ততার সাথে দিনগুলো কাটাচ্ছি ।এই ঈদে ছুটির আনন্দে আমরা সবাই একত্র হয়েছিলাম। ১৭ তারিখ দিনটি আমার খুবই ব্যস্ততার সাথে কেটেছিল এবং তার সাথে আনন্দ ছিল ।

Made by canva

১৭ তারিখ রাতে আমরা সবাই বোনের বাসা থেকে আমার বাসায় আসি । ১৮ তারিখ দুপুরে বাসায় আমার ভাসুর যা ,যায়ের ছেলে, ছেলে বউ, নাতি-নাতনি এবং ভাসুরের মেয়ে, জামাই ও নাতি নাতনিদের দুপুরে আমন্ত্রণ জানিয়েছিলাম । মোট ২২ জন সদস্য এসেছিল । এই দিনটি সত্যি অনেক সুন্দর কেটেছিল ।আমি বাসায় আসার পরে ওদেরকে নিমন্ত্রণ করা হয়নি তাই ভেবেছি মা যখন আছে তখন ওদেরকেও নিমন্ত্রণ করি । ঈদে সকলে লম্বা ছুটি পেয়েছে। এই সময়টা আমরা সবাই একত্র হতে পারি ।

২২ থেকে ২৪ জন লোক হবে দুপুরে এবং রান্নাবান্নার ঝামেলা অনেক । আমার কোন কাজ যদি অসম্পূর্ণ থাকে তবে রাত্রে চিন্তায় আমার ঘুম আসেনা, সেই কাজটি সম্পূর্ণ না করা পর্যন্ত । ১৭তারিখ সন্ধ্যার পরে আমরা বাসায় আসি আর ১৮ তারিখে দুপুর বেলা এই আয়োজন করা হয়েছে তাই কিছু কাজ আমি ১৭তারিখ রাতে করে রেখেছি ।

গতরাতে তোলা ছবি

বোনের বাসাতে পুজো থেকে শুরু করে রান্নাবান্না সবকিছুই করতে হয়েছিল ।অনেকটা ক্লান্ত ছিলাম তারপরও সবার একত্র হওয়ার আনন্দে সে ক্লান্তি দূরে চলে গেল। কি রান্না হবে, কিভাবে পরিবেশন করব , বাচ্চারা কি খেতে ভালোবাসে এই চিন্তা ভাবনা আগে থেকেই করে রেখেছি।

রাত ১টার সময় ঘুমাতে যাই এবং সকাল ছয়টার সময় আবার উঠতে হয়। যেহেতু অনেক কিছু রান্না করতে হবে তাই ভেবে নিয়ে সবকিছু আগে থেকেই শুরু করে দিলাম। আমি নির্দিষ্ট সময়ে পরিবেশন করতে পারবো ।সকালে উঠেই স্নান করে আমি ঠাকুর পূজো দিয়ে নিলাম।

আজকে অনেক কাজ আছে তাই সকাল বেলা নাস্তা না বানিয়ে সরাসরি ভাত রান্না করেছিলাম ।তার সাথে আম দিয়ে টক ডাল ও ডিম ভুনা করেছি। বৌদি সকলকে খেতে দিয়েছিল। বৌদি ও ছোট বোন আজকে অনেক সাহায্য করেছে কিন্তু রান্নার দায়িত্ব সম্পূর্ণ আমার হাতেই ছিল। ওরা সবসময় আমাকে ভরসা করে যে,আমি ভাল রান্না করতে পারি।

সত্যি, মাঝে মাঝে নিজের খুব অবাক লাগে ”আমি কিভাবে রান্না গুলো শিখলাম ”।আমি এসএসসি পরীক্ষার পরে প্রথম আর্মি বাবুর সাথে কোয়ার্টারে এসেছিলাম তখন থেকে আমার রান্নার শুরু ।আমি এর আগেও পোস্টে বলেছিলাম আমাকে রান্না শিখিয়েছিল আর্মিবাবু । মজার বিষয় হল, আমি যখন প্রথম ইলিশ পোলাও রান্না করেছিলাম ,তা ইলিশ পোলাও না হয়ে ইলিশ খিচুড়ি হয়ে গিয়েছিল ।আমার রান্না আমি নিজেই খেতে পারিনি”।

মানুষ চেষ্টা করলে সব কিছুই পারে আর মেয়েদের রান্নার কাজটা শিখানোর প্রয়োজন হয় না ।যদি ইচ্ছে শক্তি থাকে তবে সে পাক্কা রাধুনী হতে পারে ।আজ আমার রান্না সবারই খুব প্রিয় । আমার যা এবং ভাসুরের মেয়ের কাছে খুবই প্রিয় এবং তারা যখন আমার রান্নার প্রশংসা করে সত্যি তখন আনন্দ হয় এবং এই কষ্ট সার্থকতা হয় ।

আজকে রান্না করেছিলাম সাদা পোলাও ,বেগুনি, মাছের মাথা দিয়ে মুগ ডাল, চিকেন রোস্ট , মাছের ঝোল, মাটন কষা ,সাথে ছিল দই , মিষ্টি ও সফট ড্রিংক ।সবাই মিলেমিশে কাজ করছি। বৌদিকে বললাম সবাইকে শরবত বানিয়ে দিতে। আমার সমস্ত কিছু রান্না করতে করতে দুপুর ১টা বেজে গেল । ভাসুর দাদা আসলেন কিন্তু আমার প্রধান অতিথি আমার যা ও তার ছেলে মেয়েরা এখনো এসে পৌঁছায়নি।

কিছুক্ষণ পরে ১ঃ৩০ মিনিটে যা ও তার ছেলে আসলেন ।প্রথম ওদেরকে ঠান্ড ঠান্ডা শরবত দেওয়া হল । আজ আমি এতটাই ব্যস্ত ছিলাম যে ,আমার সেরকম কোন ছবি তোলাই হয়নি ।অনেক বাচ্চা একত্র হয়েছে তাই ছবি তোলার কথাই ভুলে গেছে । মেয়েটা আমার ছবি তুলে দিতে পারেনি । খুবই কম ছবি তুললাম।

Made by Canva

আমি সবসময় মনে করি, এক মন দিয়ে রান্না করলে এবং সুন্দরভাবে পরিবেশন করলে খাবার সুস্বাদু হয় এবং দেখতেও সুন্দর লাগে ।আমি টেবিল সুন্দরভাবে সাজিয়ে দিয়েছিলাম। যেহেতু অনেক লোক ছিল তাই টেবিলে ছয় জন বসেছিল । কিছু টেবিলে বসলো এবং কিছু নিচে বসলো। সবার খাওয়া দাওয়ার পর্ব শেষ হতে হতে বিকেল পাঁচটা বেজে গেল।

কারণ আমার ভাসুরের মেয়ের আসতে দেরি হয়েছিল । বাচ্চারা বসেছিল ওর মেয়ে দুটো আসার পরে ওদের সাথে খেতে বসবে। সকলের খাবার শেষ করে এবং সবকিছু পরিষ্কার করতে প্রায় সন্ধ্যা হয়ে গেল। আমি স্নান করে সন্ধ্যার পূজা করে নিলাম। আমার কতগুলো নাতি-নাতনি । অনেক কথা, হাসিঠাট্টার ভেতর দিয়ে আমাদের সময়টুকু কেটে গেল। সকলের জন্য চা বানিয়ে দিলাম ।

দিদি যখন আমার প্রশংসা করতে ছিল তখন আর্মি বাবুর দিকে একটু তাকালাম বুঝলাম, তিনি মনে মনে অনেক খুশি , তার ছোট্ট বউটি আজ সবকিছুই শিখে গেছে এবং সুন্দরভাবে সংসারটাকে সাজিয়ে নিয়েছে। একা সুখী হওয়ার থেকে সবাইকে নিয়ে সুখে থাকাটাই আমি মনে করি প্রকৃত সুখ ।

স্টিমিট প্ল্যাটফর্মে আমাদের পরিবার Incredible India কমেউনিটিকে নিয়ে আমরা সুখে থাকতে চাই ।এক সাথে আরও এগিয়ে যেতে চাই ।

এভাবে কেটে গেল আবার ১৮ই জুন ঈদের পরের দিনটি ।তবে আজ অবসর সময় কাটাচ্ছি কিন্তু মনটা অনেক খারাপ । যেহেতু সবারই কর্মজীবন শুরু হয়ে গেছে তাই সবাই চলে গেছে । আমি সেই আগের স্থানে চলে এসেছি ।

Device	Description
Smartphone	oppo
Smartphone Model	oppo A83(2018)
Photographer	@muktaseo

◦•●◉✿ শুভ রাত্রি✿◉●•◦