「探店」正宗新疆老马烧烤羊排总店 Mouthwatering Skewers #2
猪肉和牛羊肉的味道截然不同，五花肉烤出来油滋滋，咬在嘴里美味多汁，而羊肉串除了这些优点外还有一种羊肉特有的膻味，可谓是锦上添花。有些朋友吃不惯这股羊膻味，而我觉得它比五花肉更美味。
至于牛肉，本来其肉质就比猪肉更为紧致，口感嚼劲十足且不失弹性。其实平时我也很喜欢吃牛肉，只是烧烤中牛肉的价格实在太高了。总体来说，在敦煌吃到的烧烤相比四川的烧烤少酱、没那么油腻，孜然味较大，更注重肉质本身的味道。
馕饼是新疆历史悠久的小吃，虽然身在甘肃，但也绝不能错过品尝馕饼的机会。果然，馕饼最大的特色就是中间部分又香又脆，但听小P说，表面少了一种洒在饼上咸味的东西，不然会更加美味。
大窑嘉宾算是我们敦煌之行的惊喜，作为淡淡的碳酸饮料，其辨识度非常高，算了，我实在没办法用语言形容它的味道。
我们正在计划，尽快去新疆旅行，毕竟新疆的烤羊肉串和其他美食闻名大江南北，尤其经常听见朋友讲述当地美食，简直更坚定了我去新疆的念头^_^。
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