「探店」玉林串串香 #1

今天向五湖四海的朋友们强烈推荐这家著名的玉林串串香。

在一次机缘巧合下我品尝到我认为最美味的串串香，为什么说是巧合呢，因为当时未曾想过吃哪家，只是正好在玉林街玩耍，于是在众多餐饮店中选了玉林串串香（玉林店）。

1985年，玉林串串香创始人肖女士经过摸索尝试将原本流行于成都街头巷尾的“麻、辣、烫”的饮食方式加以改良，结合川菜系中的“一菜一格、百菜百味”的风格特点，首创出适合成都大众消费的新派美食，并取名为“串串香”，因第一家店铺设于成都玉林正街58号，“玉林串串香”便由此诞生，风靡蓉城乃至全国。（ 玉林串串香官网）

总的来说，这是一家表面非常传统的串串香店，无论是装修风格还是餐具你都无法将其与“网红店”联想到一起，老旧的招牌和偏中式的装潢丝毫不引人注目，但它却以味道取胜，成为四川最出名的串串香店之一。

不过也不想过于夸张称赞这家店，事实上雅致的用餐环境也很重要，同样的味道和菜品，我们当然更倾向于较好的环境，不过串串香店和火锅店在用餐高峰期的时候不管装修氛围多雅致还是会被“吵闹”的声音拉低水准。

玉林串串香带给我的第一好感源自它传统风格下却保持着令人悦目的干净、整洁，如图片所示，这家串串香的菜品十分新鲜，罗列地也很整齐，在我印象中它家的菜品应该比较多的。

以上这些优势也来源于这家店的客流量很大，菜品可以基本保证顿顿上新。

未完待续 …