「探店」一天一素 —— 自助式素宴餐厅 #2

坦白说，最初我是不看好这家素食餐厅的，我认为它的理念是好的，但味道可能就有些差强人意了。

但事实上，这家餐厅的食物真的很不错，就拿自助餐的味道来说，它已经超越了我尝过的百分之八十的自助餐了。其实“一天一素”在其他城市也有经营，如果大家想去尝试，我倒是可以推荐几个菜品。

首先，饮品里我十分推荐豆浆，真的特别纯正，且不仅仅豆浆的味道，我猜是加入了蔬菜，有一种甘甜的味道。

第二推荐一种炸出来的豆腐，类似于包浆豆腐，豆腐底部微微酥脆，上面撒上盐菜、葱花等配料，很香。第三要推荐的就是冒菜了，这道菜应该是全场味道最重的了，麻辣鲜香四个字来形容最贴切。

公平地说，其实这家自助餐厅的菜大多数都很不错，比较许多荤素搭配的自助餐厅，这家店味道、卫生、价格等方面都更胜一筹，只是不太适合爱吃肉的朋友。

猜猜哪一个是我的餐盘？

别看这家店没有一丁点肉末，甚至连动物油都不使用，但生意确实十分火爆的，很多人是慕名而来，由于用餐简便，大多数客人是两三下结束用餐，就好比在学校的食堂用餐，这就大大提高了餐厅的餐桌使用率。

这是一家素食餐厅，但大家一定不要把它想象成“清粥小菜”“清汤寡水”，一天一素仍然是承载于美味之上的餐厅，值得一尝。

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