カレー辛いか辛くないか
久しぶりに真面目?にラムのカレー作ってたんですが。
真面目っていうか、市販のルウとか使わないヤツです、玉ねぎみじん切り炒めとトマト缶ベースに、スパイスとかテキトーに入れてなんちゃらした感じの。
で、実家からもらってきた唐辛子を使ったんですけど、これがあまり辛くない品種のはずなのに、食べてみたら結構辛い。
まあ、実家からもらってくる唐辛子って、個体差が大きいというか、たぶん近くで辛い品種も栽培するので、交雑するんでしょうけど。
辛くない品種だと思ってたっぷり入れたら辛かったり、控えめにしたら辛くなかったり。
なかなか思い通りにならないのは人生と一緒ですね。
うわっ!真面目な(笑)ルウを使わない本格的なカレーを作れるなんて、尊敬しちゃいます!
最近我が家ではレンジでチンするだけの超レトルトなカレーしか食べてないかも(笑)
いや〜そんな、めっちゃテキトーですからw
レトルトもうまいですよね〜。僕も最近は一人の昼とかよくレトルトカレー食べます。