[Przepis] Styropian - ciasto szybkie, smaczne i łatwe w przygotowaniu!!!

Zdjęcie Mojego autorstwa

---

Witam dziś przedstawiam przepis na ciasto, które smakiem bardzo przypomina sernik, ale sernikiem nie jest ;) Jest za to wilgotne w środku, kruche i lekko kwaśne od spodu za sprawą domowego dżemu. Co więcej ciasto jest proste w przygotowaniu i zawsze się udaje więc nawet osobom zaczynającym swoje przygody w kuchni nie powinno sprawić najmniejszego problemu. Uwaga panowie teraz już nie przejdą teksty w stylu "nie umiem" tak więc nie bijcie mnie zbyt mocno za ten wpis :D

Zaczynamy od przygotowania składników na ciasto:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 5 żółtek (białka zostawiamy i wykorzystamy później)
• 0,5 szklanki cukru
• 1 margaryna (najlepiej Kasia)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy żółtka, szczyptę soli, proszek do pieczenia, margarynę i cukier. Zagniatamy ciasto i dzielimy go na 2 części: 3/4 i 1/4. Obydwa kawałki ciasto wkładamy do lodówki na około godzinę. Mniejszą część ciasta możemy także włożyć do zamrażarki.

Teraz przechodzimy do przygotowania masy śmietankowej do której potrzebujemy:

• 1 litr śmietany 18%
• 200 g wiórków kokosowych
• 5 białek
• 1 szklanka cukru
• 1 budyń śmietankowy
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wcześniej przygotowane białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Dodajemy śmietanę, pozostałe składniki i wszystko mieszamy dokładnie mikserem. Foremkę o wymiarach 20 cm na 36 cm wykładamy papierem do pieczenia. Następnie dno blachy wylepić większą porcją ciasta które wcześniej włożyliśmy do lodówki. Ciasto smarujemy dżemem(ja użyłem dżemu z ulen ale może być dowolny) i wylewamy na to masę śmietankową. Wyjmujemy mniejszą porcję naszego ciasta z zamrażarki i ścieramy na wierzch na tarce o grubych oczkach.

Teraz zostaje tylko pieczenie...

Włączamy piekarnik i nagrzewamy do temperatury 180 stopni(bez termoobiegu). Wstawiamy ciasto do rozgrzanego pieca i pieczemy przez około godzinę. Po kompletnym ostudzeniu ciasto możemy posypać cukrem pudrem.

Ciasto gotowe. Zachęcam wszystkich do sprawdzenia i podzielenia się opinią. Zdjęcie niestety tylko jedno bo pomysł na ten wpis pojawił się już po upieczeniu :D