আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা🙂🙂
আসসালামু আলাইকুম🙋♀️🙋♀️
প্রীতি ও শুভেচ্ছা 🦋🦋
- আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমি ও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজ আমি আপনাদের মাঝে একটি নাস্তা রেসিপি নিয়ে উপস্থিত হয়েছি।শীতকালে কচি পেঁয়াজ পাতা পাওয়া যায়। আর এই পেঁয়াজ পাতা দিয়ে বিভিন্নভাবে খাবার তৈরি করা যায় ।
- আমার আজকের রেসিপিটি হচ্ছে পেঁয়াজ পাতার মজাদার পাকোড়া।আমি এখন আমার তৈরি করা পেঁয়াজ পাতার মজাদার পাকোড়া টি রান্না করার পদ্ধতি ধাপে ধাপে উপস্থাপন করছি। আশা করি আপনাদের ভালো লাগব।
প্রয়োজনীয় উপকরন সমুহঃ
- পেঁয়াজ পাতা কুচি
- ময়দা এক কাপ
- বেকিং পাউডার
- কাঁচা মরিচ কুচি
- রসুন বাটা
- আদা বাটা
- জিরার গুড়ো
- গোল মরিচের গুঁড়ো
- ধনিয়া গুড়ো
- টমেটো সস
- লবন
- তেল
প্রথম ধাপঃ
- প্রথমে আমি একটি কড়াইতে পরিমাণমতো তেল দিয়ে তার ওপর পেঁয়াজ পাতা গুলো ছেড়ে দিলাম।
দ্বিতীয় ধাপঃ
- তারপর আমি পেঁয়াজ পাতার উপর সবগুলো মসলা দিয়ে নাড়তে থাকলাম
তৃতীয় ধাপঃ
- আস্তে আস্তে নেড়ে এগুলো যখন নরম হয়ে যাবে তখন আমি চুলা থেকে নামিয়ে একটি পেয়ালায় রাখলাম।
চতুর্থ ধাপঃ
- এবার আমি ভেজে নেওয়া পেঁয়াজ পাতা কুচির উপর ময়দা ও বেকিং পাউডার মিশিয়ে নিলাম।
পঞ্চম ধাপঃ
- এবার আর আমি অল্প পরিমাণ পানি ও ময়দা দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম।
ষষ্ঠ ধাপঃ
- এবার একটি কড়াইতে পরিমান মত তেল ঢেলে দিলাম। তেল হালকা গরম হয়ে আসলে এর উপরে গোল গোল করে পাকোড়ার সাইজ করে দিয়ে দিলাম।
শেষ ধাপঃ
- একপিঠ বাজা হলে অপর পিঠ উল্টে দিলাম। এভাবে সবগুলো পাকোড়া ভেজে তেল থেকে উঠিয়ে নিলাম।
- এবার আমি আমার তৈরি করা পাকোড়া গুলো পরিবেশন করে ছবি তুলে নিলাম। সস দিয়ে মুচমুচে পাকোড়া পরিবেশন করলাম।
আশা করি আমার আজকে রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে। কেমন হয়েছে আশা করি মন্তব্য করবেন।
ধন্যবাদ 😍😍
আপনার পেঁয়াজ পাতা পাকোড়া খুব অসাধারণ হয়েছে। আপনি খুব সুন্দর করে দক্ষতার সহকারে পাকোড়া তৈরি করেছেন। আপনার রন্ধনপ্রণালী দেখে আমার খুব খেতে ইচ্ছে করতেছে। নিশ্চয়ই অনেক মজাদার এবং সুস্বাদু হয়েছে। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল। ধন্যবাদ, ভালো থাকবেন।
পেঁয়াজের পাতা দিয়ে আপনি খুবই সুস্বাদু মুচমুচে পাকোড়া প্রস্তুত করেছেন দেখেই লোভ হচ্ছে খাবার জন্য মনে হচ্ছে এখনি একটা তুলে খেয়ে নিই কালারটা দারুণ ফুটেছে ধাপগুলো আরও সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য
পেঁয়াজ পাতার পাকোড়াটি দেখতে খুবই অসাধারণ হয়েছে, খেতেও নিশ্চয়ই অনেক সুস্বাদু। তবে এভাবে কখনো পেঁয়াজ পাতার পাকোড়া খাওয়া হয়নি আজকের রেসিপি দেখে খেতে মন চাইছে, একদিন বাসায় তৈরি করে দেখবো খেতে কেমন লাগে। অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
পেঁয়াজের কলি দিয়ে তৈরি করা দেখতে খুবই ইয়াম্মি মনে হচ্ছে। আমারতো মুচমুচে পাকোড়া গুলো দেখে খুব লোভ হচ্ছে 😋😋 খেতেও মনে হয় সুস্বাদু হয়েছে। আপনার তৈরি করা পকোড়া রেসিপি গুলো আমার কাছে খুবই দুর্দান্ত লেগেছে। অনেক সুন্দর ভাবে পুরো রেসিপিটা তৈরি করলেন। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল 😍😍
পেঁয়াজ পাতার পাকোড়া টি আপনি খুব সুন্দর করে তৈরি করেছেন। দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। খেতেও খুব সুস্বাদু হবে মনে হয়। তবে আমি এর আগে কখনো খাইনি। আপনার রেসিপি দেখে শিখে নিয়েছে অবশ্যই বাসায় দিন ট্রাই করে দেখব। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল।
আপনাকে ও অনেক ধন্যবাদ আপু আপনার মতামতের জন্য।
আপনি অনেক মজাদার এবং লোভনীয় একটি পাকোড়া রেসিপি আমাদের সকলের মাঝে অনেক চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন আপু। আমি অনেক ধরনের পাকোড়া রেসিপি খেয়েছি কিন্তু এরকম পেঁয়াজের কলির পাকোড়া কখনো খাইনি আপনার এই রেসিপিটি আমার কাছে একদম ইউনিক এবং নতুন লেগেছে। ধন্যবাদ আপনাকে এত মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
খুব সুন্দর রেসিপি শেয়ার করেছেন। পেঁয়াজ পাতার রেসিপি আমি এই প্রথম দেখলাম। আমার কাছে অনেক ইউনিক লেগেছে আপনার রেসিপি। দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন আমাদের সাথে। ধন্যবাদ আপনাকে লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করার জন্য এবং আপনার জন্য শুভকামনা রইল 💕
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপনার চমৎকার মতামত দিয়ে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।
আপু পিয়াজ পাতার পাকোড়া দেখে লোভ আর সামলাতে পারছি না।অসাধারণ একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। পিয়াজ পাতার পাকোড়াগুলো খেতে মনে হয় অনেক সুস্বাদু হয়েছ। অপনি প্রতিটি ধাপের মাধ্যমে পিয়াজ পাতার পাকোড়া রান্নাটি তুলে ধরেছেন।ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য।আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
পিয়াজ দিয়ে তৈরি পকোড়া অর্থাৎ পিয়াজী অনেক খেয়েছি। কিন্তু পেয়াজের কলি দিয়ে তৈরি পকোড়া কখনো খাইনি। এটা বেশ ইউনিক ছিল। এবং দেখতেও দারুণ লাগছে। দারুণ তৈরি করেছেন পকোড়া টা। বেশ সুস্বাদু মনে হচ্ছে।
আপনার পেঁয়াজ পাতার পাকোড়া রেসিপি টি আমার কাছে খুবই ইউনিক লেগেছে। এ ধরনের রেসিপি আমি এর আগে কখনো দেখিনি ।এটি আমার খাওয়া হয়নি ।আজই আপনার থেকে প্রথম দেখলাম এবং রেসিপিটি শিখে নিলাম ।নিশ্চয়ই একদিন বাসায় তৈরি করে দেখব। দেখে তো মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। প্রতিটি ধাপ আপনি চমৎকার ভাবে আমাদের সামনে উপস্থাপন করেছেন। যেটা দেখে খুব সহজেই আপনার পাকোড়া তৈরির পদ্ধতি বোঝা যাচ্ছে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি পাকোড়া রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু আপনার গঠনমূলক মতামত প্রদান করার জন্য।