ইতিমধ্যে আপনারা বুঝে ফেলেছেন আজ আমি আপনাদের মাঝে একটি রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। আজকের রেসিপিটি তৈরি করেছি বিভিন্ন রকমের সবজির সংমিশ্রণে।এই রেসিপির মধ্যে থাকছে আলু,বেগুন,মুলা এবং করল্লা দিয়ে পাবদা মাছের মজাদার তরকারি।আমরা কমবেশি পাবদা মাছ খেটে সকলে কম বেশি পছন্দ করি।কিন্তু পাবদা মাছ খেতে আমি তেমন পছন্দ করি না।তাই অনেকদিন পর তৈরি করে ফেললাম বিভিন্ন রকমের সবজির সংমিশ্রণে পাবদা মাছের মজাদার একটি রেসিপি।আর এখন আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি পাবদা মাছের এর রেসিপি তৈরির শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত প্রত্যেকটা ধাপ নিয়ে।রেসিপিটি তৈরির শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত দেখলে আশা করি আপনাদের অনেক ভালো লাগবে।তো চলুন তাহলে আর কথা না বাড়িয়ে শুরু করা যাক।

উপাদান	পরিমাণ
পাবদা মাছ	৩টি ।
বেগুন	১ টি ।
আলু	২ টি।
মুলা (ছোট)	২/৩ টি।
করল্লা (ছোট)	২টি।
মরিচ কুচি	৩ টি।
পেঁয়াজ কুচি	২ টি।
তেল	পরিমাণমতো।
সজের গুঁড়া	পরিমাণমতো।
হলুদের গুঁড়া	পরিমানমতো।
মরিচের গুঁড়া	পরিমাণমতো।
জিরার গুঁড়া	পরিমাণমতো।
আদা বাটা	পরিমাণমতো।
রসুন বাটা	পরিমাণমতো।
লবণ	পরিমানমতো।

প্রথমেই একটি কড়াইয়ের মধ্যে মরিচের গুঁড়া, হলুদের গুঁড়া, সাজের গুড়া,আদা বাটা,রসুন বাটা,লবণ এবং অল্প পরিমাণ তেল দিয়ে পাবদা মাছ গুলো ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম।

মাছগুলো প্রথমে কষানোর জন্য অল্প পরিমাণ পানি দিয়ে জ্বাল দিলাম।

সাত-আট মিনিট ধরে পাবদা মাছ গুলো জ্বাল দিলাম।

আবার কড়াইয়ের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচি সয়াবিন তেল দিয়ে ভাজলাম।

এবার ভাজা পেঁয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচির মধ্যে কেটে রাখা সবজিগুলো দিয়ে দিলাম।

সবজিগুলোর মধ্যে প্রয়োজনীয় সকল ধরনের মসলা দেওয়া ছিল এবং সেই মসলাগুলো এবার সবজি গুলোর সাথে ভালোভাবে মিশ্রণ করে নিলাম।তারপর সিদ্ধ করার জন্য অল্প পরিমাণ পানি দিলাম।

সবজিগুলো একটু শিদ্ধ হয়ে যাওয়ার পর আবার পরিমাণমতো পানি দিলাম।তরকারির ঝোল একটু শুকিয়ে যাওয়ার পর পাবদা মাছগুলো তরকারির মধ্যে দিয়ে দিলাম।

তরকারির মধ্যে মাছগুলো দিয়ে দেওয়ার পর অল্প কিছু সময় জ্বাল দিমান।আর এভাবেই তৈরি হয়ে গেল বিভিন্ন রকমের সবজির সংমিশ্রণে পাবদা মাছের মজাদার একটি রেসিপি।

আজ আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করলাম বিভিন্ন রকমের সবজির সংমিশ্রণে তৈরি করা পাবদা মাছের মজাদার একটি রেসিপি।এই রেসিপি বিভিন্ন ধরনের সবজি দিয়ে তৈরি করায় খেতে খুবই মজা হয়েছিল।তাই ভাবলাম মজাদার এই রেসিপিটির শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত প্রত্যেকটা ধাপ আপনাদের মাঝে শেয়ার করি।রেসিপিটি আপনাদের মাঝে খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করার চেষ্টা করেছি। আশা করি আপনাদের অনেক ভালো লেগেছে।

আজ এখানেই শেষ করছি। অন্য কোন একদিন ভিন্ন ধরনের কনটেন্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হব। ততক্ষন পর্যন্ত আপনারা সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন, আল্লাহ হাফেজ।

ফোনের বিবরণ

ক্যামেরা	রেডমি পোকো x2
ধরণ	❝বিভিন্ন রকমের সবজির সংমিশ্রণে পাবদা মাছের মজাদার একটি রেসিপি❞
ক্যমেরা মডেল	Poco X2
ক্যাপচার	@mohamad786
অবস্থান	সিরাজগঞ্জ- বাংলাদেশ

আমার পরিচয়

আমার নাম মোঃ ফয়সাল আহমেদ ।আমি বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগে সিরাজগঞ্জ জেলায় বসবাস করি। আমি বাংলাদেশের নাগরিক হিসেবে নিজেকে গর্বিত মনে করি। আমি আমার জন্মভূমিকে খুবই ভালোবসি ।আমি সর্বদাই গরীব-দুঃখীদের সেবায় নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করতে চাই। আমি ফটোগ্রাফি করতে খুব ভালোবাসি এবং নতুন সৃজনশীলতার মাধ্যমে কিছু তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে।এই ছিল আমার সংক্ষিপ্ত পরিচয়, আপনারা সবাই আমার পাশে থেকে আমাকে সাপোর্ট দিয়ে উৎসাহিত করবেন, ধন্যবাদ সবাইকে।

👉বিশেষভাবে ধন্যবাদ সকল বন্ধুদের যারা এই পোস্টকে সমর্থন করছেন🌺🌹🌺

_{Posted using SteemPro Mobile}