মজাদার ডিমের দধি রেসিপি।
আজ - ৮ই, মাঘ |১৪২৯ , বঙ্গাব্দ | শীতকাল |
আসসালামু-আলাইকুম। আদাব - নমস্কার। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার বাংলা ব্লগ এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, আশা করি সবাই ভাল আছেন।
আজ আমি আপনাদের সাথে ডিমের দধি রেসিপি করব।
কেমন আছেন আপনার? আশা করি ভালো আছেন। আমি আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। এই শীতে আজ আমি আপনার সাথে একটি গরম গরম মজাদার শর্টকাটে রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছে।
রেসিপিটি বেশ কয়েকদিন আগে তৈরি করা হয়েছিল তবে তা শেয়ার করা হয়নি। তাই আজ ভাবলাম রেসিপিটি আপনার সাথে শেয়ার করি। রেসিপিটি খুবই শর্টকাটে এবং খুবই মজাদার। এই রেসিপিটা কিছুটা পুডিং এর মতো টেস্ট হলেও একটু ভিন্নতা রয়েছে। ডিমের এই রেসিপিটিতে নারকেল ব্যবহার করলে এর টেস্টা আরো বৃদ্ধি পাবে। তবে বাসায় নারকেল না থাকায় এখানে তা ব্যবহার করা হয়নি।
যাইহোক কথা না বাড়িয়ে চলুন রেসিপিটি শুরু করি-
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- ডিম।
- গুঁড়া দুধ ।
- লবণ।
- তেজ পাতা।
- চিনি।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
ধাপ-১ঃ
- প্রথমে দুইটা ডিম, চিনি, গুড়া দুধ ও একটি তেজপাতা নিয়ে নিব।
ধাপ-২ঃ
- এরপর ডিম গুলোকে ফাটিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিব।
 |
|
ধাপ-৩ঃ
- এরপর একটি পাত্রে পানি গরম করতে দিব। পানি গরম হয়ে গেলে এর মধ্যে চিনি দিয়ে দিব। এবং চিনি গুলোকে কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে গলিয়ে নিব। এর পর এরমধ্যে গুড়া দুধ দিয়ে দিব। এবং ভালোভাবে মিশিয়ে নিব।
 |
|
ধাপ-৪ঃ
- এরপর দুধের মধ্যে গুলে রাখা ডিম গুলো দিয়ে দিব।এরপর ভালোভাবে সবকিছু একসাথে মিশিয়ে নিব।
ধাপ-৫ঃ
- কিছুক্ষণ ডিম গুলোকে চুলায় জাল করে নিব।
ধাপ-৬ঃ
- দুধগুলো যখন কিছুটা ঘন হয়ে আসবে তখন এটিকে নামিয়ে নিব।
ধাপ-৭ঃ
ব্যাস এভাবেই তৈরি হয়ে গেল ডিমের দধি।
সকলকে ধন্যবাদ।
Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
VOTE @bangla.witness as witness
OR
আপনার রেসিপি পোস্ট টি প্রথমে দেখে কিছুক্ষন স্তব্দ হয়ে বসে রইলাম। ভাবছিলাম পুরুষ মানুষ কতশত রকম রেসিপি জানেরে বাপরে বাপ। আর আমি এমন একজন কিছুই পারি না। ডিমের দধি। দেখতে পুডিং এর মত হলেও পুডিং নয়। বেশ সুন্দর আর শর্টকাট একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। তবে আমারও মনে হয় নারিকেল দিলে হয়তো আরও টেষ্টি হতো।
This post has been upvoted by @italygame witness curation trail
If you like our work and want to support us, please consider to approve our witness
Come and visit Italy Community
ডিমের দধি এভাবে খাওয়া হয়নি,ছবিতে অনেকটা সুপ এর লাগছে।যাই হোক একদিন বাসায় বানিয়ে খেয়ে দেখতে হবে কেমন লাগে।প্রতিটি ধাপ আপনি খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ
খুব শর্টকাটে সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।রেসিপিটি আমার কাছে বেশ ইউনিক লেগেছে। ডিমের দধি কখনো খাওয়া হয়নি। এমন রেসিপির কথা শুনিও নি কখনো। আপনার রেসিপিটি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। এভাবে আমি একদিন তৈরি করে দেখব। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু ও ইউনিক রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
মজাদার ডিমের দধি রেসিপি খুবই সুস্বাদু মন হচ্ছে। এই রেসিপি আমি এখনো তৈরি করিনি। তবে আপনার রেসিপি পরিবেশন দেখে শিখে নিলাম পরবর্তী তৈরি করব। আপনার রেসিপি পরিবেশন আমার খুব ভালো লেগেছে।
ডিম দিয়ে খুবই ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাইয়া। নারিকেল দিলে খেতে নিশ্চয়ই আরো বেশি মজার হবে। বাসায় যেহেতু নারিকেল ছিল না তাই নারিকেল ছাড়াই তৈরি করতে হয়েছে। তবে এভাবে তৈরি করতে পারলেও খেতে বেশ মজার হবে বোঝাই যাচ্ছে। নতুন একটি রেসিপি শিখলাম ভাইয়া। অনেক ভালো লাগলো আপনার তৈরি করা এই রেসিপি।
Hi @moh.arif,
my name is @ilnegro and I voted your post using steem-fanbase.com.
Come and visit Italy Community
আজ আপনার এই পোস্ট এর মধ্য দিয়ে দারুন একটা রেসিপি তৈরি করা শিখলাম। কিভাবে ডিম দিয়ে দধি তৈরি করা হয়। দুইটি ডিম প্রথমে ভেঙে সুন্দর করে গুলিয়ে নিয়েছেন এরপরে গরম পানির মধ্যে চিনি দিয়ে পাউডার দুধ মিক্সার করেছেন এবং তার মধ্যে পুনরায় ডিম গোলানো দিয়ে দিলেন আর এভাবেই ধীরে ধীরে তৈরি করে দেখিয়েছেন দধি। যা সত্যি আমার কাছে অসাধারণ মনে হয়েছে।
খুবই সহজলভ্য উপকরণ দিয়ে, অনেক কম সময়ে মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন দাদা। রেসিপিটা দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। আপনার এই রেসিপিটা দেখেই বুঝা যাচ্ছে খেতে খুব সুস্বাদু হয়েছে। এই রেসিপিটা বাসায় তৈরি করে খাব ইনশাল্লাহ। যাইহোক এতো লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
ডিমের দধির নাম দেখেই দাঁড়িয়ে গেলাম। ডিমের দধি কখনো খাওয়া হয়নি। কিন্তু আপনার বানানোর পদ্ধতি দেখে মনে হল যে একেবারে শর্টকাটে বানিয়েছেন। কিন্তু দেখে বেশ লোভনীয় লাগছে। উপকরণ খুব একটা বেশি লাগেনি। পুডিং এর মত যেহেতু বানানোর পদ্ধতি অনেকটা খেতে নিশ্চয়ই অনেক সুস্বাদু হয়েছে। একবার বাসায় বানিয়ে দেখব ভালো লাগবে আশা করি। ধন্যবাদ ভাইয়া।