কাঁচা আমের ভর্তা।
আজ - ১৮ই বৈশাখ |১৪৩২ বঙ্গাব্দ, | গ্রীষ্মকাল |
আসসালামু-আলাইকুম। আদাব - নমস্কার। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার বাংলা ব্লগ এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, আশা করি সবাই ভাল আছেন।
এখন কাঁচা আমের সিজন তাই বাজারে প্রচুর কাঁচা আম পাওয়া যায়। আর এই সিজনে কাঁচা আম দিয়ে মাখা হবে না তা তো হতেই পারে না। আর কাঁচা আমের মাখা খেতে বেশ ভালো লাগে। কাঁচা আম কাসুন্দি দিয়ে বা অন্যান্য অনেক উপায়ে কাঁচা আমমাখা তৈরি করা যায়। তবে আজ একটি ভিন্ন রকমের কাঁচা আম মাখা রেসিপি নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হয়েছে। আজকের কাঁচা আম মাখা হবে গুড়া দুধ দিয়ে। শুরুতেই আপনাদের কাছে মনে হতে পারে গুড়া দুধ দিয়ে কাঁচা আম মাখা খেতে কেমন জানি হবে। কিন্তু একবার আপনারা বাসায় ট্রাই করে দেখতে পারেন আপনাদের খুবই ভালো লাগবে এবং ইউনিক লাগবে।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- কাঁচা আম ।
- কাঁচা মরিচ।
- লবণ।
- চিনি ।
- গুড়া দুধ ।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
ধাপ-১ঃ
- প্রথমে একটি আমের খোসা ছাড়িয়ে ভালোভাবে ধুয়ে নেব।
ধাপ-২ঃ
এরপর আমটিকে কুচি করে নিব।
ধাপ-৩ঃ
এরপর এক চামচ গুড়া দুধ আড়াই চামচ চিনি একটি কাঁচা মরিচ কুচি করে নিব।
ধাপ-৪ঃ
এরপর সবকিছু একসাথে খুব ভালোভাবে মাখিয়ে নিব সঙ্গে স্বাদমতো লবনও দিয়ে দিব।
ধাপ-৫ঃ
ব্যাস এভাবেই হয়ে গেলে টক মিষ্টি স্বাদের কাচা আম মাখা।
ধাপ-৬ঃ
ধাপ-৭ঃ
ধাপ-৮ঃ
ধাপ-৯ঃ
ধাপ-১০ঃ
ধাপ-১১ঃ
ধাপ-১২ঃ
সকলকে ধন্যবাদ।
Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
VOTE @bangla.witness as witness
OR
This post has been upvoted by @italygame witness curation trail
If you like our work and want to support us, please consider to approve our witness
Come and visit Italy Community
বাহ্ আজকে আপনি চমৎকার একটি লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করেছেন।কাঁচা আমের ভর্তা দেখতে খুবই সুস্বাদু লাগছে! এই মৌসুমে এমন টক-ঝাল ভর্তা রোস্টেড মাছ বা ভাতের সাথে দারুণ যায়।আপনার রেসিপিতে কাঁচা আমের সাথে পেঁয়াজ, মরিচ ও সরিষার তেলের কম্বিনেশন ক্লাসিক! আপনার রেসিপিটি দেখে লোভনীয় লাগছে খেতে ও মনে হয় অনেক সুস্বাদু হয়েছিল ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে এতো সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
বেশ লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাই। কাঁচা আমের ভর্তা আমার খুব পছন্দ। তবে কাঁচা আমের ভর্তা সবসময় ঝাল ঝাল করে তৈরি করেই খাওয়া হয়েছে আমার। তবে আপনি তো দেখছি সাথে গুঁড়া দুধ দিয়েছেন। ব্যাপারটা বেশ ইউনিক লেগেছে আমার কাছে। এভাবে কাঁচা আমের ভর্তা তৈরি করে একদিন খেয়ে দেখতে হবে। যাইহোক এতো মজাদার একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।