সুজির বড়া তৈরির রেসিপি।
আজ - ৩রা জ্যৈষ্ঠ |১৪৩২ বঙ্গাব্দ, | গ্রীষ্মকাল |
আসসালামু-আলাইকুম। আদাব - নমস্কার। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার বাংলা ব্লগ এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, আশা করি সবাই ভাল আছেন।
কেমন আছেন সকলে? আশা করছি, ভালো আছেন। আমি আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজ কিভাবে ওয়েদারটা কিছুটা ঠান্ডা। নিজে দেখলাম অনেক জায়গায় বৃষ্টি হচ্ছে যদি আমাদের এখানে বৃষ্টি দেখা নেই তারপরও বাতাস রয়েছে। যাই হোক, আজকে খুবই সহজ এবং মজাদার একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। বিকেলের নাস্তায় তেল ভাজা কিছু না হলে যেন ব্যাপারটা ঠিক জমে না। যতই অস্বাস্থ্যকর হোক না কেন তেলে ভাজা কিছুই মানে মজাদার একটি ব্যাপার। আর আজকের মত যদি এরকম তেলেভাজা কোন বড়া বা পিঠা হয় তাহলে তো কোন কথাই নেই। তো চলুন কথা না বাড়িয়ে রেসিপি শুরু করি।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- সুজি।
- ডিম।
- লবণ।
- তেল।
- চিনি।
- নারকেল।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
ধাপ-১ঃ
- প্রথমে সুজি, চিনি নিয়ে নিব।
ধাপ-২ঃ
এবার এর মধ্যে কি ডিম দিয়ে দিব।
ধাপ-৩ঃ
সবকিছু একসাথে খুব ভালোভাবে মিশিয়ে নিব।
ধাপ-৪ঃ
এরপর নারকেল দিয়ে দিব।
ধাপ-৫ঃ
অল্প পানি দিয়ে সবকিছু খুব ভালোভাবে মিশিয়ে নিব।
ধাপ-৬ঃ
এরপর একটি কড়াইতে তেল গরম করতে দিব।
ধাপ-৭ঃ
তেল গরম হয়ে গেলে এর মধ্যে সুজির পড়া গুলো দিয়ে দিব।
ধাপ-৮ঃ
উল্টিয়ে পালিয়ে সুজির বড়াগুলোকে ভেজে নিব যতক্ষণ না পর্যন্ত এটি বাদামী রঙ ধারন করবে। এরপর এটিকে নামিয়ে নিব।
সকলকে ধন্যবাদ।
Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
VOTE @bangla.witness as witness
OR
This post has been upvoted by @italygame witness curation trail
If you like our work and want to support us, please consider to approve our witness
Come and visit Italy Community
সুজির বড়া মাঝেমধ্যে বিকেলের নাস্তায় খাওয়া হয় আমার। কারণ এই রেসিপিটা খুব সহজেই তৈরি করা যায় এবং খেতেও দারুণ লাগে। যাইহোক বেশ মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাই। খুব ভালো লাগলো রেসিপিটা দেখে। শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
বিভিন্ন জিনিসের বড়া খেয়েছি যেমন তালের বড়া, কলার বড়া, মাছের বড়া এছাড়াও অনেক ধরনের বড়া। তবে কখনো সুজির বড়া, খেয়ে দেখা হয়নি। আপনার রেসিপি দেখে এবং বড়া গুলো দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হবে খেতে। দেখতে অনেক সুস্বাদু মুখরোচক লাগছে। ধন্যবাদ নতুন একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।
বাহ,সুজির বড়া কখনো খাওয়া হয় নি।তবে সুজির হালুয়া ও পিঠা খাওয়া হয়েছে।দেখে মনে হচ্ছে বড়াগুলি বেশ মুচমুচে ও মজার হয়েছিল খেতে।অবশ্যই ট্রাই করবো এটা তৈরি করার জন্য,ধন্যবাদ ভাইয়া।