Torta Pascualina

Fuente.

Torta Pascualina 

Ingredientes:

Masa:

400 gr de harina de trigo                 6 cucharadas de aceite

agua                                                       sal a tu gusto

Relleno:

5 cucharadas de aceite                   4 dientes de ajo

1 kilo de espinaca                             2 huevo

1 cebolla                                             albahaca 

Preparación:

  
Masa:

Se mezcla la harina con el aceite primeramente, luego se agrega la sal y agua necesaria, formando una masa blanca. Se corta la masa en 6 pedazos y se forma con cada una bolita dejándolos reposar por unos 30 minutos.

Relleno:

Se rehoga en aceite las cebollas, ajo y las espinacas. Cuando está listo se enfría todo y se agrega sal, albahaca y los huevos crudos. Luego se estiran las masas y se pone una en un molde untado. Se unta la masa con aceite luego se pone la segunda y también la tercera capa, pincelada siempre cada una de ellas con aceite. sobre la tercera capa se pone el relleno. Se cubre con otra masa, se pinta con aceite y se sigue así hasta la tercera. A los lados se cierra todo bien, apretando la masa. Se lleva al horno moderado por unos 30 minutos.