Yayla çorbası nasıl yapılır..

1 su bardağı pirinç,
1 kase yoğurt 300 gr
1 adet yumurta,
1 yemek kaşığı un,
2 litre su Üzeri İçin:
1 yemek kaşığı tereyağ,
nane

Bir tencere içerisine yoğurt, pirinç, un, yumurta koyulup karıştırılır.
Karıştırılan karışımın içerisine 2 litre su ilave edilir.
Orta ateşte kaynayana kadar karıştırılır. Karıştırmamızın nedeni yoğurdun kesilmemesini sağlamak.
Kaynadıktan sonra yaklaşık 10 dk daha, pirinçler uzayana kadar, pişirilir, ocaktan almaya yakın tuz ilave edilir. Daha sonra üzreine kızdırdığınız tereyağını dökün daha sonra nane ve adiyet olsun.