공주맛집 유가네 칼국수

공주는 칼국수가 유명한 지역입니다.
몇몇 칼국수 맛집이 있지만 일요일 문닫는 곳이 있어 유가네 칼국수로 향했습니다.
정문은 차량이 많이 주차되어 있어 찍지 못했어요.

우리가 주문한것은 복해물칼국수와 수육, 왕만두 중으로 시켰습니다.

수육은 잘 삶아져서 잡내도 없고 맛있었습니다.
공주는 칼국수집마다 수육을 메뉴에 추가하고 있다고 합니다.
같이 나오는 무생채, 콩나물 무침과 절인무를 상추나 깻잎에 싸먹는 것이 특이점입니다.

해물 칼국수입니다.
바지락과 미더덕, 굴이 들어 있는데 복어를 우려서 육수로 내고 있다고 합니다.
칼국수의 양도 많은 편이고 국물이 시원한 느낌을 받았습니다.