Hola amigos, hoy compartiendo con ustedes un plato de comida bastante particular para unos y sabroso para otros. Se trata de una clásicas arvejas verdes enteras con un toque de mortadela y pira natural, sigan leyendo y verán!.

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_{Planta de pira en el patio de la casa. Foto by @mini80.}

PROPIEDADES MEDICINALES DE LA PIRA:

La pira es una planta silvestre que posee múltiples propiedades medicinales y nutritivas muy beneficiosas para personas que padecen de diversas enfermedades y afecciones en el organismo. Esta planta constituye una importante fuente de proteínas de alta calidad, con un excelente balance de aminoácidos esenciales, carbohidratos, ceniza, calorías, minerales, vitaminas (A y C) y un alto contenido de fibra.

Asimismo, las hojas y el tallo de la pira contienen gran cantidad de ácido fólico, hierro, calcio, niacina, vitaminas A, B1, B2, B3 y C. El grano posee una elevada porción de proteínas superando al arroz, maíz y trigo, contiene lisina y aminoácidos en cantidades mayores a otros cereales, también el contenido y la calidad de grasas naturales en el grano es muy buena y lo hace un alimento muy nutritivo y de bajo costo, rico en fibra, fósforo, magnesio, potasio, hierro, zinc y cobre. Por ello, sus granos son utilizados como un seudocereal, así como las hojas y tallos como un sustituto de la espinaca. Fuente

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_{Extracción manual de las semillas de la planta de pira en el patio de la casa. Foto by @mini80.}

Investigando un poco de esta planta, es lo que realmente necesito para añadir a mis comidas; ya que con los estudios universitarios, el trabajo de docente y el día a día en casa son agotadores física y mentalmente, esta planta aporta muchísimo y junto con unos cereales; en este caso granos de arvejas enteras son un gran aporte y natural para nuestra salud.

Una vez seleccionada la planta, escogemos las semillas para añadirlas a mi preparación.

Con mis manos extraigo las semillas que es lo que usaré en mis arvejas.

Añado un poco de proteína animal procesada, en este caso una mortadela de pollo. Seguido cuando ya las arvejas estén blandas, con el toque de sal añado la pira, también conocida como bledo, justo 8 minutos antes de apagar mis arvejas.

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_{Arvejas verdes enteras con pira. Foto by @mini80.}

Revolvemos y dejamos cocer... De esta manera potencio mis arvejas. Una deliciosa receta para comer en familia.

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_{Pasta con arvejas guisadas con pira. Foto by @mini80.}

En esta ocasión, realicé mi almuerzo con pasta plumitas, mis arvejas verdes enteras y mi pira como complemento nutricional para este día. Se atreverían a incluir la pira en sus comidas??? Todo hecho con cariño y con cautela los beneficios son excelentes.

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Muchas gracias por la visita.

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Post configurado al 15% para el apoyo del crecimiento de todos en @cotina. Todas las fotografías fueron tomadas con mi Smartphone Redmi 9T, Venezuela.

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