Akar gobo adalah sejenis sayuran yang memang agak aneh daripada sayuran pada umumnya. Bentuknya panjang, berkulit coklat, agak bersisik seperti singkong, teksturnya keras seperti kayu.

Dan dulu gobo di perkenalkan di Jepang, dan China sebagai tanaman obat. Namun sekarang sudah di jadikan bahan masakan, baik bahan campuran sayuran, atau ke berbagai jenis makanan lainnya.

Untuk mengolahnya, gobo biasanya di serut kasar, maupun halus seperti pensil, atau bisa juga di potong-potong memanjang sesuai selera.

Untuk menambah cita rasa enak pada akar gobo ini, bisa juga di rendam dengan cuka. Kalau orang Jepang biasanya mengolah gobo menjadi makanan bernama Kim Pira Gobo, dengan cara mencampurkan gobo, wortel, dan beberapa bumbu pendukung seperti bubuk cabai, minyak, dan lain sebagainya.

Jadi, gitu ya teman-teman. Gobo tidak hanya di gunakan untuk memasak saja, tapi ternyata bisa juga untuk kecantikan, karena akar gobo ini antioksidan yang cukup tinggi, dan juga sangat baik untuk tubuh, ya kan.

Dan sekarang kita masuk di wonder recipe. Ada avocado with salad Caprese.

---

---

Source

Untuk bahan-bahannya mudah sekali di dapat. Sahabat Steemian bisa menyiapkan :

• Alpukat.

• Tomat anggur.

• Keju mozarella yang sudah di potong jadi kecil.

• Cuka.

• Daun rosemary.

• Minyak zaitun.

• Bawang putih.

• Garam.

• Dan merica hitam.

Cara membuatnya :

• Pertama, campurkan tomat anggur, bawang putih, merica, garam, daun rosemary, minyak zaitun, balsamilk, dan mozarella.

• Kemudian aduk rata.

• Setelah itu belah alpukat, dan ambil bijinya.

• Kemudian masukkan adonan ke dalam alpukat, dan siram dengan cuka balsamilk di atas alpukat.

Alpukat dengan salad caprese pun siap kamu makan.

Semoga menginspirasi, sampai jumpa lagi.

Salam Steemian Indonesia 💫

~Keep writing~

Salam Sahabat Inspiratif*