Sarma ve çorba biraz da gezme :)

Merhaba arkadaşlar
Bir süredir sarma pişirmemistim. Geçen bahar ayında annem ile hazırladığım salamura yaprağı açıp suya koydum. Çok tuzlu olduğu için yaprağın tuzu girsin diye bir süre beklettim. Dün Akşam yemeğinden sonra iç hazırladım.
Malzemer
Princ
Sogan
Salça
Baharat
Nane
Maydonoz
Feslegen
Yağ

Tüm malzeleri karıştırdim. Sevdiğim dizi yargıyi izlerken sarmaya başladım. Kurduğum düzenek şahane olmuştu. Halıyı kaldırdım küçük bir çekmeceli sehpayı TV nin karşına getirdim. Hali iki kat katlanmış olunca kızım da gidip üzerine oturdu 😄
Geç saatte biten sarma tenceresini dolaba koydum. Sabah kahvaltıdan sonra tencereyi ocağa koydum. Kızım okula giderken beslenme olarak yetiştirmiş oldum.

Öğleden sonra küçük bir saklama kabına sarma koyup anneme götürdüm. Çok beğendi ve çok yumuşak taze yaprak gibi olduğunu söyledi. Annem den akşam olmak uzereyken ayrıldım.

Eve geldikten sonra akşam yemeği için tarhana çorbası yaptım tarhana çorbasını daha önceden sıcak suyun içine atarak yapıyordum Fakat artık önce tarhanayı yağda kavuruyorum ve suyu daha sonra ilave ediyorum nane toz biber karabiber ve pulbiber ilave ettikten sonra kaynamaya başlayan çorbami hiç durmadan karıştırıyorum.

Sarmanin üzerine süzme yoğurt ile sos hazırladım. 1 adet sarımsak ilave ettim. Bu arada yoğurdu pazardan alıyorum Daha önceden marketten alıyordum bir gün pazardan alıp derdim ve çok beğendim sanki daha yağlı daha koyu ve daha lezzetliydi O gün bugündür her hafta pazara gittiğim zaman mutlaka süzme yoğurt alırım Ha bu arada Peynirimi de pazardan alırım.

Bugün dolu dolu geçti yemek tarifleri gezme ile birlikte nasıl akşam olduğunu anlamadım
Görüşmek üzere