Elaboração da Arepa Venezolana Reina Pepiada
Quero dizer-lhe por que esta arepa recebe esse nome. Seu criador coloca esse qualificador, e é em homenagem à Miss Mundo venezuelana Susana Duijm, foi coroado em 1955. E a "Pepiada" é porque eles disseram às jovens com curvas.
Em seguida, compartilho com vocês seus ingredientes e seu processo de elaboração.
Missa
Sua preparação:
• Coloque em uma tigela 3 xícaras de água, seguido de sal e depois o quilo de farinha de milho pré-cozida.
• Então devemos amassar e imediatamente para evitar grumos, até obter uma massa macia e firme.
• Então pegue um pouco da massa pronta e dê uma bola com as mãos, dando-lhe uma forma redonda e esmagada.
• Em seguida, devemos colocar uma placa de aço inoxidável, panada ou engrasada na cozinha.
• A fogo médio, coloque as arepas no budare, elas devem ser cozidas em cada lado aproximadamente 5 ou 6 min.
O recheio
Sua preparação:
• Parboil o frango com sal, aproximadamente 20 min.
• Deixar esfriar
• Mudar a galinha
• Em um recipiente de plástico ou de vidro, adicione o frango, o abacate, a cebola a gosto, o coentro a gosto, 2 colheres de sopa de maionese.
• Misture todos os ingredientes com a ajuda de uma colher ou palete de madeira.
• Uma vez que as arepas estão prontas, abra e coloque a salada de frango.
E a coisa fantástica sobre esta rica arepa, é que pode ser provado para o café da manhã, almoço ou jantar,
Espero que você possa preparar e desfrutar desta rico arepa, até uma próxima receita.
Bom proveito!
Parece muito bom ... Saudações!