SELLERIE SUPPE❣

Eine gesunde Suppe zum Sonntag.

Die Zutaten:
1 Eigelb,
2 Esslöffel Joghurt,
Saft einer halben Zitrone
1 Esslöffel Mehl,
5 Gläser Wasser,
Ein halber Teelöffel Öl,
Salz.

Selleriestangen gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden,

Öl erhitzen und die gehackten Stiele dazugeben und anbraten, ich habe Olivenöl benutzt.

Wenn die Stiele gar sind, das Mehl hinzufügen und 5 Minuten braten,

Wasser hinzufügen und aufkochen,
Auf der anderen Seite bereiten Sie das Dressing zu, indem Sie Eigelb, Joghurt und Zitronensaft verrühren.

Wenn das Wasser kocht, nehmen Sie eine Schöpfkelle und gießen Sie sie in den Dressing und erwärmen Sie den Dressing.
Den warmen Dressing in die Suppe geben und schnell mischen,
Optional durch den Stabmixer geben,
Noch einmal aufkochen, salzen und würzen.

Voila fertig ist die Sellerie Suppe.

Wie gesund ist Sellerie.
<Beauty-Fit>
<Sellerie liefert Unmengen an Vitamin B1, B2, B6 und C. Und auch Kalzium und Kalium bringt der grüne Alleskönner reichlich mit. Zudem wirkt Sellerie hydrierend, sorgt also für die so wichtige Flüssigkeitsversorgung des Körpers. Wichtig: Beim Sellerie-Kauf darauf achten, dass er intensiv grün ist.>