PAZIYI KIM SEVER🥰

Günaydinlar herkese,
Pazi sebzesini seven varmı aranızda, ben Pazı Sebzesini yeşıl mercimekle pişirim ve severek yerim. Dün Türk markete gitmiştim pazıyı görünce aldım eve geldim ve bugün pişirdim.
Pazının bir çok güzel tarifi var, yapraklarını saranlarda var nedense Pazı yapraklarının sarmasını sevmem. Ben Pazı alırsam mutlaka mercimekle pişirim.

Pazı tam bir Vitamin deposudur, insana yararlı vitaminler içeriyor, içinde Vitamin C, E, A ve K var. Insan saglıgına faydası yüksek olan bir sebzedir Pazı.

Size buraya benim yaptıgım Pazı Sebzesinin tarifini birakiyorum.
Ilk etapta Pazı Sebzesini ince kıyıyoruz.

Pazıyı ince kıydıktan sonra, iyice yıkıyoruz, ben bir kapta ılık suda biraz bekletiyorum kumu varsa kumunu atsın diye, ılık suda yıkandımı daha çabuk kumunu döküyor, ispanagıda öyle yıkarım, kumlu kalmıyor sebze.

Büyük bir tencerenin içinde az birşey kıyma ve soganı Zeytinyagıyla kavurdum fazla kıymaya gerek yok bir avuç dolusu kafi, sebze yemegınde sebze tadı kalsın fazla ete yada kıymaya gerek yok, bir sogan ben iri dogruyum soganı, daha çok hoşuma gidiyor yemeklerın içinde iri sogan.

Kıymayla ve soganı iyice kavururduktan sonra dogradıgımız ve iyice yıkayıp süzdügümüz Pazıyı Kıymayla soganın içine katıyoruz.

Pazıyı kıymayla, soganın üstüne ekledikten sonra iyice karıştırıp biraz pazıyıda kavuruyoruz, daha sonra daha önce kaynatip bekletigim yeşil mercimegi üstüne katıyoruz.

bir tatlı kaşıgı biber salçası, bir tatlı domates salçası, damak tadınıza göre tuz ve biraz nar ekşisi katıyoruz, üstünede su ekledikmi kaynamaya bırakıyoruz yemegimiz hazir sayılır ölçü veremiyorum çünkü herşeyi ben göz kararıyla yaptım, yemek pişmiş halıyle ne fazla sulu nede fazla katı olacak. Sebze yemegını pişirmeyı ve yemegı eten tavuktan daha çok tercih ederim isteyen bu tarifi kıymasızda yapa bilir benim biraz kıyma eklememim sebebi bu pazı tarifine çok yakıştıryorum.
Tekrardan lazım olan Malzemelerı size yazım,
Pazı,
yeşil mercimek
istege baglı biraz kıyma
Iki tatlı kaşıgı nar ekşisi
Bir tatlı kaşıgı biber salçası
Bir tatlı kaşıgı domates salçası
Tuz, birazda su bu tarifi ispanaklada yapabilirsiniz.

Herkese iyi pazarlar dilerim.
Resimler bana ait.