Başıma iş açtım...🤭😬

Merhaba Steemithobby üyeleri,

Tatlı yapasım tutu, ruhum daraldı bir tatlı yapcam diye. Bugüne kadar hiç yapmamiştim. Ilk denemem ve hiç yapılışı hoşuma gitmedi. Ruhum daraldı resmen, kadayıfı tiftiklemek beni yordu desem yeridir.😬

Künefeyi ben findikla yaptim, isteyen ceviz, antep fistigiylada yapabilir.
Insallah iyi olur ilk defa yapiyorum bir dahada denemem zaten...bunuda dagitirim kesin pek kimse yemiyor bizde.
Bir bende tatlı deneyim dedim.😬

Ilk olarak şerbetını kaynattım, kenarda soguması için beklettim. Soguk olması gerekiyormuş.

kadayıfı de tiftiklemek gerekiyormuş, ne bitmez tiftiklemek bayada ugraştırdı. Tiftiklemekte ayrı bir dert, hareket etmeden bir yerde durmak ruhumu daraltir.
Bayada çogaldı.

Iyice tıftıkledıkten sonra erıtıgım tereyagını üstüne döküp iyice karıştırdım.

Iyice karıştırdıktan sonra ilk kat olarak borcama serptim.
Üstünede çekilmiş Fındıkları serptim.
Ikinci kat kadayif serptim.

Ikinci kat kadayif serptikten sonra, iyice üstünü bastırıp fırına sürdüm.

Üstü kizarana kadar pişirdim.
Sicaken üstünede soguyan şerbeti döktüm,
birde ses çikardi ciiiiz diye...🤭

Oglumda peynirli istedi, tuzsuz peynir vardi evde onada ufak bir kase yaptim, birde peynirlisini denemiş oldum.

Onun tatlısını cevizli yaptim.

Umarim begenir😊

Malzemelere gelince.
Türk bakkalindan çıg kadayıf aldım, 400 gr lık.
ceviz, findik yada antep fıstıgı, gerekıyor bende evde Fındık vardı onları kullandim.
Bahçeden toplamıştık.
Şimdi bu kadar tatlıyı kim yiyecek..🤔
Neyse abimi gilli davet ettim çaya tatlıya, kötü de künefem olsa, yabancı degiller....😂
Daha tatmadım tadı nasıl bilmiyorum.
Anladım ki tatlı yapmak bana göre degilmiş. Hiç bir daha uģraşamam...şerbetı azmi, çokmu hiç bir bilgim yok😁 mutfak işinide hiç sevmem. Künefemiz hazır, yicek olanlar ne diycek bakalim🤭 begenirlermi acaba...çayla gider kesin.

Resimler bana ait.

Kaynak

Künefe ise 1930'lu yılların sonuna doğru Mersin'e 1940'lı yıllarda ise Hatay'a geldiği söylenerek ülkemizde yapılmaya başlanmıştır. ... Şerbetgillerden bir tatlı sayılan künefenin soy ağacına bakıldığında kaçıncı kuşaktan olduğu bilinmese de atasının kadayıf tatlısı olduğu tahmin edilebilmektedir.<