রেসিপিঃ লাউ ডাল ভাজি||১০% লাজুক খ্যাকের জন্য|
আমার প্রিয় বন্ধুরা,
আমি@md-razu বাংলাদেশের নাগরিক।
আজ --২মাঘ| ১৪২৮ বঙ্গাব্দ |রবিবার| শীতকাল|
আমি রাজু আহমেদ।আমার ইউজার নাম @md-razu।আমি বাংলাদেশ থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন।মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, সবাইকে অভিনন্দন।
তাহলে চলুন শুরু করি
আজ আপনাদের মাঝে ইউনিক একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।লাউ আর ডাল ভাজি।আশাকরি আপনাদের ভালো লাগবে।
লাউ ডাল ভাজি
device:redmi note 10
প্রয়োজনীয় উপকরণ
- লাউ একটা
- ডাউল
- পিঁয়াজ কুঁচি
- রসুন কুঁচি
- লাল মরিচ
- ধনে পাতা
- তৈল
- লবণ
- হলুদ গুঁড়া
প্রস্তুত প্রণালী
ধাপঃ-১ঃলাউ কুঁচি কুঁচি করে কেটে ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে।ডাউলকেও ধুতে হবে।তারপর লাউ কুঁচি ও ডাউল চুলায় কড়াইয়ে দিতে হবে।হলুদ ও হালকা একটু লবণ এ্যাড করতে হবে।
ধাপঃ-২ঃএরপর কয়েকটা কাঁচা মরিচ দেওয়ার পর পরিমান মতো পানি দিই।
ধাপঃ-৩ঃএখন ঢাকনা দিয়ে কিছু সময় ঢেকে রাখি।
ধাপঃ-৪ঃসিদ্ধ হয়ে গেলে ঢাকনা উঠিয়ে নিই।
ধাপঃ-৫ঃএখন চুলায় হালকা আঁচে রাখতে হবে।
ধাপঃ-৬ঃ তারপর হাতল দিয়ে নাড়িয়ে নিতে হবে।
ধাপঃ-৭ঃতারপর কড়াইয়ে পরিমান মতো তৈল দিই।পিঁয়াজ কুঁচি ও রসুন কুঁচি কড়াইয়ে দিই।
ধাপঃ-৮ঃএখন ভালোভাবে হাতল দিয়ে নেড়ে নিই।কালার চেঞ্জ হলে নাড়া বাদ দিতে হবে।
ধাপঃ-৯ঃএখন লাউ ও ডাল মিক্সিং কড়াইয়ে দিয়ে দিই।
ধাপঃ-১০ঃহাতল দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে নিতে হবে।
ধাপঃ-১১ঃএখন কড়াইয়ে ধনে পাতা কুঁচি দিয়ে দিই।
ধাপঃ-১২ঃতারপর হালকা আঁচে নাড়িয়ে নিই।
ধাপঃ-১৩ঃঅবশেষে আমার রান্না শেষ।এখন খাবারের পালা।বিশ্বাস করেন অনেক সুস্বাদু একটা খাবার।আপনারা ইচ্ছা করলে রান্না করে খেয়ে দেখতে পারেন।অনেক মজাদার একটা খাবার।
ধন্যবাদ সবাইকে
>>>>>|| এখানে ক্লিক করেন ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<
আল্লাহ হাফেজ
তাহলে চলুন শুরু করি
আজ আপনাদের মাঝে ইউনিক একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।লাউ আর ডাল ভাজি।আশাকরি আপনাদের ভালো লাগবে।
device:redmi note 10
প্রয়োজনীয় উপকরণ
- লাউ একটা
- ডাউল
- পিঁয়াজ কুঁচি
- রসুন কুঁচি
- লাল মরিচ
- ধনে পাতা
- তৈল
- লবণ
- হলুদ গুঁড়া
প্রস্তুত প্রণালী
ধাপঃ-১ঃলাউ কুঁচি কুঁচি করে কেটে ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে।ডাউলকেও ধুতে হবে।তারপর লাউ কুঁচি ও ডাউল চুলায় কড়াইয়ে দিতে হবে।হলুদ ও হালকা একটু লবণ এ্যাড করতে হবে।
ধাপঃ-২ঃএরপর কয়েকটা কাঁচা মরিচ দেওয়ার পর পরিমান মতো পানি দিই।
ধাপঃ-৩ঃএখন ঢাকনা দিয়ে কিছু সময় ঢেকে রাখি।
ধাপঃ-৪ঃসিদ্ধ হয়ে গেলে ঢাকনা উঠিয়ে নিই।
ধাপঃ-৫ঃএখন চুলায় হালকা আঁচে রাখতে হবে।
ধাপঃ-৬ঃ তারপর হাতল দিয়ে নাড়িয়ে নিতে হবে।
ধাপঃ-৭ঃতারপর কড়াইয়ে পরিমান মতো তৈল দিই।পিঁয়াজ কুঁচি ও রসুন কুঁচি কড়াইয়ে দিই।
ধাপঃ-৮ঃএখন ভালোভাবে হাতল দিয়ে নেড়ে নিই।কালার চেঞ্জ হলে নাড়া বাদ দিতে হবে।
ধাপঃ-৯ঃএখন লাউ ও ডাল মিক্সিং কড়াইয়ে দিয়ে দিই।
ধাপঃ-১০ঃহাতল দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে নিতে হবে।
ধাপঃ-১১ঃএখন কড়াইয়ে ধনে পাতা কুঁচি দিয়ে দিই।
ধাপঃ-১২ঃতারপর হালকা আঁচে নাড়িয়ে নিই।
ধাপঃ-১৩ঃঅবশেষে আমার রান্না শেষ।এখন খাবারের পালা।বিশ্বাস করেন অনেক সুস্বাদু একটা খাবার।আপনারা ইচ্ছা করলে রান্না করে খেয়ে দেখতে পারেন।অনেক মজাদার একটা খাবার।
ধন্যবাদ সবাইকে
লাউয়ের সাথে ডালের আলাদা একটা মিল আছে। এই দুটার রেসিপি খুবই টেস্টি হয়। এখন শীতকালে প্রচুর লাউ পাওয়া যাবে। লাউ আমার খুবই পছন্দের খাবার। লাউ দিয়ে ডাল ভাজির রেসিপি টা দারুণ ইউনিক ছিল। এবং খুবই ভালো তৈরি করেছেন।
গঠনমূলক মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ।ভাল থাকবেন।
➡️ লাউ ডাল ভাজি আমার খুবই প্রিয় একটি রেসিপি। এটি খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। শীতকালের সময় এটি আমার অনেক সময় খাওয়া হয়। অসম্ভব সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার ককরেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য
আপনার মতামতের জন্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
লাউ দিয়ে ডাল রান্না টা অনেক মজাদার। আপনার রান্না অনেক ভালো হয়েছে। আপনি ভীষণ ভালো ভাবে রেসিপিটি উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
লাউ দিয়ে ডাল খেতে আসলেই অনেক মজার। আমাদের এলাকায় এই খাবার কে লাউ কালাই বলা হয়। এই খাবার টি আমার খুবই প্রিয়। আপনি অনেক সুন্দর ভাবে গুছিয়ে লিখেছেন ভাইয়া পুরো রেসিপি টি। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
সুন্দর মতামত প্রকাশ করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
অনেক সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাই। খুব সুন্দর ভাবে সাজিয়ে পোস্ট টি করেছেন। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ। শুভকামনা রইলো আপনার জন্য ভাইয়া। দোয়া করবেন।
মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
লাউ ডাল ভাজি রেসিপি টা অনেক সুন্দর হয়েছে। শীতকালীন এই সময়ে নতুন লাউ খেতে সত্যি অনেক ভালো লাগে। সাথে যদি ডাল মিশ্রন করা যায় তাহলে স্বাদটা আরো বাড়িয়ে দেয় রেসিপির। খুব লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। আমার খুব খেতে ইচ্ছে করছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর মতামতের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
সত্যি ভাইয়া আপনি একটি ইউনিক রেসিপি তৈরি করেছেন। এর আগে কখনোই এমন রেসিপি খাওয়া হয়নি। রেসিপির প্রতিটি উপকরণ বেশ সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। রান্নার কার্যক্রমগুলো বেশ ছিল। এত সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।