Thai Dinner for White Human | อาหารไทยสำหรับคนขาว หรือเรียกอีกอย่างว่าฝรั่ง 🤣
ต่อจาก Hunting for my snack - ตามล่าหาขนม
วันนี้มีเวลาถ่ายรูปมื้อเย็นค่ะ ส่วนใหญ่มื้อเย็นจะทำทานเอง นอกจากว่าแฟนอยากทานอย่างอื่นที่นอกเหนือจากอาหารไทย
ระหว่างทางเดินไปตลาด
รอบๆ ตลาดก็จะมีร้านเล็กๆ ด้านนอกด้วย
ด้านในตลาดแล้วค่ะ ที่นี่ไม่ได้มีเฉพาะเดินซื้อของนะคะ มีขี่มอเตอร์ไซต์เข้ามาเลย เลยไม่สะดวกถือกล้องค่ะ เพราะต้องเลือกซื้อของและถือหลายอย่าง ข้างในมีหมดเลยจำพวกอาหารสด ผัก หมู เนื้อ อาหารทะเล อาหารแห้ง หรือข้าวสาร
บ้านนี้เป็นหนอนกันหมดเลยหรือเปล่า กินแต่ผัก ....🤣..🤣...🤣 ท้ังหมดนี้ 7 หมื่น 8 พัน (ดอง) ประมาณ 120 บาท
หลายๆ ครั้ง เวลาซื้อพริกสด จะหยิบเองแล้วค่อยจ่ายตังค์ เพราะจะได้ปริมาณตามที่ต้องการ แต่วันนี้จ่ายตังค์ก่อน แล้วให้แม่ค้าหยิบให้ เลยได้ปริมาณท่ีน้อยลง เพราะคนที่นี่ไม่ค่อยกินเผ็ดกัน ต่อไปจะหยิบเองล่ะ ไม่ได้ดั่งใจแจ๋วเลย 🤣
ลงมือแล้วนะคะ
- ต้มผักก่อน อยากกินอะไร โยนลงหม้อไปเลย 🤣
- โขลกพริก กับ กระเทียมที่คั่วไว้แล้ว
- แกะทูน่ากระป๋อง โยนลงครก โขลกรวมกันไปกับพริกและกระเทียม
- เทน้ำมันจากกระป๋องทูน่าใส่กระทะ แล้วตักทุกอย่างที่อยู่ในครกลงไปผัด เหยาะน้ำปลา ซีอิ๊วขาว ชิมตามรสที่ชอบ ปิดเตา (ถ้าไม่ชอบแบบขลุกขลิกก็เติมน้ำเปล่าลงไปหน่อยก่อนปิดเตา)
- ซอยหอม ผักชี ลงไปคลุกกับน้ำพริก
- แฟนตะโกนมาว่า "ใส่น้ำปลาร้าด้วยนะ" 🤣 ....จ้ะพ่อ...
- คลุกให้เข้ากันโดยไม่ต้องเปิดเตาแล้ว
น้ำพริก กับผักต้ม เสร็จแล้วค่ะ
ต่อไปผัดยอดฟักแม้ว
- ทุบกระเทียม ใส่กระทะ (อย่าลืมน้ำมันนะคะ) 🤣 ผัดให้หอม
- ใส่พริกแดงซอย แล้วตามด้วยฟักแม้ว ผัดให้ผักยุบ เติมน้ำปลา ซีอิ๊วขาว เติมน้ำนิดหน่อย ผัดวนไปอีกหน่อย ชิม แล้วปิดเตาเลยค่ะ
พอปิดเตา แฟนลุกเลย นางบอกวันนี้ลืมกินข้าวเที่ยง 🤣 เลยรีบลุก 555
มาดูภาพประกอบค่ะ ว่าเกิดอะไรข้ึนก่อนกิน ระหว่างกิน และหลังจากนั้น
การทำน้ำพริกบ้านนี้ต้องถ้วยใหญ่ๆ ค่ะ เพราะเราทานแบบซดเอา 🤣 นี่ก็เกือบเต็มถ้วยแล้วค่ะ 555
ผักต้ม กับผัดฟักแม้วก็ต้องพูนๆ แบบเน้
Before & After จ้วงกันแบบลืมไปว่าเป็นน้ำพริก
คนขาวเค้าชอบจ้วงกินแบบนี้ค่ะ ไม่ได้จิ้มแบบธรรมทั่วไป เพราะมันไม่ถึงใจ
ผ่านไปอีก 1 มื้อ สบายพุงกันทั้งคู่ 😋 แต่มื้อนี้น้ำพริกอร่อยน้อยกว่ารอบที่แล้วที่ใช้ปลาซาดีน (ตราสามแม่ครัว) ไม่ต้องผัดก็หอม หรือแล้วแต่ว่าใครชอบทูน่า ลองทำดูค่ะ แต่ไม่ต้องซดนะคะ เดี๋ยวจะสำลัก 🤣 ขอบคุณที่ติดตามค่ะ
👍😙❤
555 ได้เลยค่ะพี่อ้อม รักพี่อ้อมจัง มีความพยายามที่จะคอมเมนท์ให้น้องจริงๆ❤❤❤
555 ลองลบแล้วลงใหม่ดูค่ะ แอนว่าแอพบนมือถือมันจะเพื้ยนๆ หน่อย
ขอบคุณมากค่ะน้องแอนต้องลองแล้ว👍❤😊
กินเผ็ดเก่งนะครับ จากชามใหญ่ กินจนหมดได้ครับ
อาหารเผ็ดๆ เป็นอาหารจานหลักเลยค่ะ ชอบกินเผ็ดมากค่ะ 😆
วัตถุดิบที่นั้นก็ไม่ต่างจากเมืองไทยนะคะ ทำอาหารอะไรก็ดูง่ายเลย😊
ใช่เลยค่ะ 😊 วัตถุดิบส่วนใหญ่ก็มีเหมือนบ้านเราเลย และก็สดมากๆ ด้วยค่ะ ตอนนี้ที่ยังหาไม่ได้เลยคือมะกรูดกับใบมะกรูด และก็กระชายค่ะ
ปูใช้วิธีแช่แข็งแล้วเอามาเขาคะ สำหรับใบมะกรูดและกระชายนะ มันก็จะสดอยู่ตลอดคะ ค่อยๆทะยอยใช้ หายากที่ริเหมือนกันคะ
555 ใช้วิธีเดียวกันเลยค่ะ ตอนนี้แช่อยู่จะมีตะไคร้กับข่าค่ะ เพราะเวลาไปซื้อมาทำอาหารแล้วมันเหลือก็เลยแช่แข็งไว้ ใช้ได้ผลจริงๆ ค่ะวิธีนี้ คุณปูอยู่ที่ไหนคะตอนนี้ แอนอยู่ฮานอย เวียดนามค่ะ
อยู่โอซาก้าคะ จริงๆก็มีขายนะคะแต่เป็นแบบแช่แข็งเหมือนกันแล้วก็แพงด้วยคะ😅
คงทรมานน่าดูเลยนะคะ 😅 ถ้าอยากกินแล้วหายากแบบน้ัน แถมแพงอีกด้วย
ก็ไม่เท่าไรคะ บางอย่างพอหาได้คะ
ถ้างั้นก็ค่อยยังชั่วหน่อยค่ะ 😁