SCORE Training for food processing SMEs
SCORE Training for food processing SMEs
SCORE Training for food processing SMEs
နဲ႔ပတ္သက္ျပီးေတာ့အနဲငယ္ရွင္းျပေပးမွာျဖစ္ပါတယ္။ရွင္းျပေပးမည့္သူေတြကေတာ့ Jonathan Bird နဲ႔ သူရိန္၀င္းျဖစ္ပါတယ္။ကိုသူရိန္၀င္းကေတာ့ National Project coordinator အေနနဲ႔ဒီProjectမွာအလုပ္လုပ္ပါတယ္။အခုဆက္လက္ျပီးေတာ့ပေရာဂ်က္အေၾကာင္းရွင္းျပေပးျခင္ပါတယ္။ကၽြန္ေတာ္တို႔ Project က SME (Small & Medium) အေသးစားနဲ႔အလတ္စားလုပ္ငန္းရွင္ေတြအတြက္လုပ္ငန္းခြင္ဖြံျဖိဳးတိုးတက္ေအာင္ေဆာင္ရြက္ေပးမယ့္အဖြဲ႕ျဖစ္ပါတယ္။ဒီပေရာဂ်က္က၂၀၁၄-၂၀၁၇အထိပထမပိုင္းျပီးခဲ့ပါျပီ။ 2017မွာကၽြန္ေတာ္တို႔က Tourist factor နဲ႔ဒီဘက္က SMEနဲ႔Food Procuction အခန္းက႑ဖြံျဖိဳးတိုးတက္ဖို႔အတြက္ကိုလုပ္ကိုင္တဲ့ပေရာဂ်က္ျဖစ္ပါတယ္။ႏိုရက္ဆိုတဲ့အဖြဲ႕ေနာ္ေဝႏိုင္ငံကေတာ့အဓိကSMEအေသးစားနဲ႔အလတ္စားအခန္းက႑ဖြံျဖိဳးတိုးတက္ဖို႔အတြက္ကိုအဓိကကူညီေထာက္ပံ့ေပးပါတယ္။စီပြန္ဆုိတဲ့ဆြစ္စလန္ႏုိင္ငံကေတာ့ကၽြန္ေတာ္တို႔ျမန္မာႏိုင္ငံမွာရိွေနတဲ့ခရီးသြားလုပ္ငန္းဖြံျဖိဳးဖို႔အတြက္ကိုသူတို႔ကအဓိကကူညီေဆာင္ရြက္ေပးျခင္းျဖစ္ပါတယ္။
အဲ့ေတာ့Project2014-2017ပထမပိုင္းျပီးသြားပါျပီ။အခု2017-2021 (4)ႏွစ္စာProjectအသစ္တခုကိုထပ္ရပါတယ္။ေနာက္ရတဲ့ပေရာဂ်က္ကေတာ့အေသးစားနဲ႔အလတ္စားလုပ္ငန္းရွင္ေတြကိုကူညီေထာက္ပံ့ေပးမယ့္Projectအေနနဲ႔ပဲထပ္ရပါတယ္။အဓိကကေတာ့အစားအစာနဲ႔အစားအစာထုတ္လုပ္တဲ့လုပ္ငန္းေတြမွာစကိုးဆိုတဲ့နည္းပညာကိုအသံုးျပဳျပီးေတာ့ကူညီေထာက္ပံ့မႈ႕ရယ္ေနာက္တခါ ကၽြန္ေတာ္တို႔ကပထမပေရာဂ်က္ကSIYPစီးပြားေရးစီမံခန္႔ခြဲမႈ႕ဆိုတဲ့သင္တန္းေတြကိုလဲဆက္လက္ပို႔ခ်ေပးသြားမွာျဖစ္ပါတယ္။ျပီးတဲ့အခါမွာကၽြန္ေတာ္တို႔နဲ႔တြဲလုပ္ေနတဲ့Governmentေပါ့ေနာ္ကၽြန္ေတာ္တို႔ရဲ႕ပါတနာေတြကေတာ့စက္မႈ႕၀န္ၾကီးဌာနျဖစ္ပါတယ္။အျခားFDAတို႔POFတို႔စတဲ့ဌာနေတြနဲ႔လဲတြဲဆက္ျပီးေတာ့လုပ္ေဆာင္ေနပါတယ္။
စကိုးနဲ႔ပတ္သက္ျပီးအနည္းငယ္ရွင္းျပခ်င္ပါတယ္။စကိုးကေတာ့အဓိကTrainingတစ္ခုပဲျဖစ္ပါတယ္။ဒီTrainingကအဓီကကစက္ရံုေတြလုပ္ငန္းရွင္ေတြကိုကၽြန္ေတာ္တို႔ကနည္းပညာပိုင္းဆိုင္ရာကိုပံ့ပိုးေပးတဲ့အစီအစဥ္တစ္ခုပဲျဖစ္ပါတယ္။အခုဆိုရင္ကမၻာေပၚမွာရိွတဲ့ႏိုင္ငံေပါင္း15ႏိုင္ငံကလုပ္ငန္းရွင္ေပါင္း800ေလာက္ကိုဒီစကိုးရဲ႕နည္းပညာနဲ႔သူတို႔ရဲ႕ေန႔စဥ္၀င္ေငြေတြတိုးလာေအာင္၀ိုင္းျပီးေတာ့ကူညီေဆာင္ရြက္ေပးႏိုင္ခဲ့ပါတယ္။ဒီစကိုးဆိုတဲ့နည္းပညာဟာရိုးရိုးရွင္းရွင္းနဲ႔လက္ေတြ႕က်တဲ့နည္းပညာကိုအေျခခံျပီးေတာ့သင္ၾကားေပးပါတယ္။
အဲ့ေတာ့ဒီစကိုးဆုိတဲ့နည္းပညာထဲမွာဘာေတြပါမလဲဆိုရင္သူတို႔ရဲ႕ထုတ္ကုန္ေတြတိုးတက္လာရမယ္။ထုတ္ကုန္ပစၥည္းေတြရဲ႕အရည္အေသြးေတြSafetyပိုင္းေတြတိုးတက္လာရမယ္ကုန္က်စရိတ္ေတြေလ်ာ့ခ်သြားရမယ္။၀န္ထမ္းနဲ႔Managementၾကားဆက္ဆံေရးေတြတစ္ေယာက္နဲ႔တစ္ေယာက္ကပူးေပါင္းေဆာင္ရြက္မႈ႕ေတြတိုးတက္လာရမယ္။အလုပ္သမားေတြရဲ႕ေဘးအႏၱရာယ္ကင္းရွင္းေရးအတြက္ကိုဒီနည္းပညာေတြကိုသံုးျပီးေတာ့သင္ၾကားေပးပါတယ္။
ေစာကရွင္းျပသလိုပဲဒီနည္းပညာကိုႏိုင္ငံေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာအသံုးျပဳေနျပီျဖစ္ပါတယ္။ဥပမာ-အိႏိၵယ တရုတ္ ဗီယက္နမ္ အင္ဒိုနီးရွား တို႔လုိႏိုင္ငံၾကီးေတြအျပင္အျခားႏိုင္ငံေလးေတြမွာပါအသံုးျပဳေနပါတယ္။
ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ပထမProjectကစီးပြားေရးစီမံခန္႔ခြဲမႈ႕ကိုသင္တန္းေပးေနတဲ့အခ်ိန္မွာဒီဘက္ကပိုင္းေလာ့အေနနဲ႔ဒီစကိုးဆိုတဲ့နည္းပညာကျမန္မာႏိုင္ငံကို2015မွာေရာက္ရိွလာခဲ့ပါတယ္။ေရာက္ရိွလာတဲ့နည္းပညာကိုျမန္မာမႈ႕ျပဳတယ္။ျပီးေတာ့Training Material ေတြကိုဘာသာေတြျပန္တယ္။ဘာသာျပန္ထားတဲ့နည္းပညာေတြကိုစက္ရံုအခ်ိဳ႕မွာျပန္ျပီးေတာ့စမ္းသပ္ခဲ့ၾကတယ္။အဒီကာလမွာအထည္ခ်ဳပ္လုပ္ငန္းမွာTrainer13ေယာက္ကိုTrainေပးခဲ့ပါတယ္။စက္ရံုေပါင္း32ရံုကိုလဲဒီTranerေတြကေနသင္တန္းေတြျပန္လည္ပို႔ခ်ႏိုင္ခဲ့တယ္။ျပီးတဲ့အခါမွာ2017-2021အတြက္ဒီစကိုးProjectကိုဒီသင္တန္းကိုကၽြန္ေတာ္တို႔တိုးခ်ဲ႕လိုက္တယ္။လက္ရိွစကိုးထရိန္နာ13ေယာက္ကိုသင္တန္းေပးထားတယ္။စကိုးTrainer13ေယာက္ကေနျပီးေတာ့မွဒီ2021အတြင္းမွာစက္ရံုေပါင္းကုမၸဏီေပါင္း200ေလာက္ကိုကူညီျပီးေတာ့ဒီနည္းပညာကိုသင္တန္းေပးဖို႔အစီအစဥ္ရိွပါတယ္။
ဒီစကိုးရဲ႕နည္းပညာကိုဘယ္လိုျဖန္႔ျဖဴးမလဲဆိုတာရွင္းျပေပးခ်င္ပါတယ္ILOကေတာ့အေစာပိုင္းကေျပာထားသလိုပဲဆြစ္စလန္နဲ႔ေနာ္ေ၀ႏိုင္ငံမွာရဲ႕အကူအညီနဲ႔စကိုးဆိုတဲ့နည္းပညာကိုျမန္မာႏိုင္ငံမွာရိွေနတဲ့အစားအေသာက္ထုတ္လုပ္တဲ့စက္ရံုေတြရယ္လုပ္ငန္းအေသးေတြရဲ႕လက္ထဲကိုေရာက္ေအာင္ျဖန္႔ျဖဴးေပးသြားမွာျဖစ္ပါတယ္။အဲ့လိုျဖန္႔ျဖဴးတဲ့အခါမွာ(Kaizen”5S”)ခို္င္ဇန္ဒစ္စတီက်ဴ႕လို႔ေခၚတဲ့ကမၻာေပၚမွာနာမည္ၾကီးတဲ့စီမံခန္႔ခြဲမႈ႕နဲ႔အရည္အေသြးရိွတဲ့တိုယိုတာကားကုမၸဏီကေနျပီးခိုင္ဇန္နည္းပညာကိုအသံုးျပဳတဲ့ခိုင္ဇန္ဒစ္စတီက်ဴ႕ကကၽြမ္းက်င္သူပညာရွင္ေတြကိုငွားလိုက္တယ္။ျပီးေတာ့ကၽြန္ေတာ္တို႔ျပည္တြင္းကTrainerေတြကိုျပန္ျပီးေတာ့သင္တန္းျပန္ပို႔ခ်ေပးတယ္။အဲ့ဒီသင္တန္းျပန္ပို႔ခ်ေပးတဲ့Trainerေတြကတဆင့္Food Productivity လုပ္ေနတဲ့စက္ရံုေတြကိုျပန္လည္ပို႔ခ်ေပးရပါတယ္။အလိုနဲ႔အခုTrainer13ေယာက္နဲ႔စက္ရံု13ခုကိုသင္တန္းပို႔ခ်ေပးေနပါတယ္။
အဒီလိုသင္တန္းေပးတဲ့အခါမွာစက္ရံုလုပ္ငန္းရွင္ေတြအေနနဲ႔Trainerေတြကိုသင္တန္းေၾကးသေဘာအခေၾကးေငြလည္းေပးၾကရပါတယ္။အလုိအခေၾကးေငြယူျပီးသင္တန္းေပးတာျဖစ္တဲ့အတြက္စက္ရံုလုပ္ငန္းရွင္ေတြဘက္ကလည္းသူတို႔ရဲ႕ကြာလတီအတြက္Trainerေတြကိုျပန္ေတာင္းဆိုႏိုင္တာေတြရိွတယ္။စကိုးထရိန္နာေတြနဲ႔ပဲေရရွည္အလုပ္တြဲလုပ္ခ်င္တယ္ဆုိရင္လဲရတယ္။စက္ရံုေတြရဲ႕ကြာလတီပိုင္းထုတ္လုပ္မႈ႕ပိုင္းေတြမွာပိုမိုဖြံ႕ျဖိဳးတိုးတက္ေစဖို႔အတြက္နည္းပညာအကူအညီေတြေတာင္းခံႏိုင္ပါတယ္။(ဆက္ရန
သင္တန္းအတြက္ေလွ်ာက္ထားလိုပါက -
Thu Rein Win [email protected] 095020902
Aye Pearl Hlaing [email protected] 0973132757
Jonathan Bird [email protected] 09440462950