Hallacas venezolanas
Hola amigos de esta plataforma por acá @maurelisga saludos a todos hoy les voy a hablar de mi día haciendo hallacas.
foto tomada con mi huawei honor
Ya aquí con nuestra mesa preparada lista para empezar todo nuestro proceso colocamos todo a mano..
foto tomada con mi huawei honor
Compramos cochino en el supermercado lo cortamos en cuadros pequeños
foto tomada con mi huawei honor
Y ya cortado el cochino le ponemos todos los aliños dentro para ir a el fuego
foto tomada con mi huawei honor
Ya luego dejamos cocinar aderezamos con pasas, alcaparras, aceitunas, cubito, sal y tapamos y dejamos cocinar.
foto tomada con mi huawei honor
Ya luego listo así como se ve en la imagen vamos al armado de la hallaca.
No sin antes saber que debemos limpiar las hojas muy pero muy bien para que la hallaca no se amargue con la sabia de la hoja. La hoja que se utilizó es de platano. Por acá mi hijo y mi sobrina les toco limpiar
foto tomada con mi huawei honor
Ahora que ya tenemos el guiso la harina amasada y las hojas limpias vamos a armar nuestras hallacas
foto tomada con mi huawei honor
Ahora si podemos poner la harina sobre la hoja acá yo la pese porque era para la venta en casa se puede hacer sin peso alguno
foto tomada con mi huawei honor
Acá en casa le colocamos a las hallacas huevo duro, cebolla, pimentón rojo/verde y papa.
foto tomada con mi huawei honor
Ya luego que tengamos nuestra hallaca armada y amarrada procedemos a sancochar
foto tomada con mi huawei honor
Y listo amigo todo ese fue mi paso gracias por leerme espero les sirva de algo.
El día 27 de octubre hice en casa hallacas con mi hijo y mi mamá ya que era un pedido que nos habían echo la mañana de ese mismo día y debíamos entregarlas al día siguiente.
Ya aquí con nuestra mesa preparada lista para empezar todo nuestro proceso colocamos todo a mano..
Compramos cochino en el supermercado lo cortamos en cuadros pequeños
Y ya cortado el cochino le ponemos todos los aliños dentro para ir a el fuego
Ya luego dejamos cocinar aderezamos con pasas, alcaparras, aceitunas, cubito, sal y tapamos y dejamos cocinar.
Ya luego listo así como se ve en la imagen vamos al armado de la hallaca.
No sin antes saber que debemos limpiar las hojas muy pero muy bien para que la hallaca no se amargue con la sabia de la hoja. La hoja que se utilizó es de platano. Por acá mi hijo y mi sobrina les toco limpiar
Ahora que ya tenemos el guiso la harina amasada y las hojas limpias vamos a armar nuestras hallacas
Ahora si podemos poner la harina sobre la hoja acá yo la pese porque era para la venta en casa se puede hacer sin peso alguno
Acá en casa le colocamos a las hallacas huevo duro, cebolla, pimentón rojo/verde y papa.
Ya luego que tengamos nuestra hallaca armada y amarrada procedemos a sancochar
Y listo amigo todo ese fue mi paso gracias por leerme espero les sirva de algo.