The Diary Game (15/04/23 y 16/04/23).Cocinando para la celebración de la iglesia.

Buenos días mis queridos parceros. Paso a contarles sobre este fin de semana, que fue bien movido para nosotros, ya que a mi esposo y a mi nos tocó cocinar parte de una comida, para una celebración en la iglesia donde asistimos. Nos indicaron que asistirían al evento más de 60 personas. El día sábado temprano, lo primero que hice fue el desayuno para mí. Una arepita con queso y un té de manzanilla. Mi esposo no comió, pues estaba haciendo ayuno.

Foto de mi autoría , editada con la aplicación ToonMe

Nos fuimos de inmediato a comprar las verduras y hortalizas que faltaban para la comida. Como nos tocó organizar la actividad con otra pareja; nosotros acordamos hacer unos vegetales al vapor, el arroz y las lentejas, ellos harían el pollo.

Al llegar a casa. Les cuento que me sentía como pulgarcito con esas ollas gigantesca que nos prestaron, pues en mi casa yo cocino solo para mi esposo, nunca en gran cantidad. Y bueno, no pusimos manos a la obra. Mi esposo me ayudo a lavar verduras y a desinfectar el brócoli, luego a picar en julianas las zanahorias que eran muchísimas. A principio migue los hizo con el cuchillo, pero se estreso y comenzó hacerlas en forma de papas manualmente con un "sacapapas "que tenemos, jajjaa, ahora se los muestro.

Foto de mi autoría , editada con la aplicación ToonMe. Migue con su genial idea, de hacer zanahorias en forma de papas francesas, jeje. La verdad fue muy buena idea.

Mientras Migue peleaba con las tiras de zanahoria, yo inicie a picar todos los ingredientes. Pique la cebollina, el ajo, desgrane el maíz, corte el calabacín en medialunas, corte el brócoli desinfectado, en arbolitos individuales por la mitad y las tiras de pimentón rojo finitas.

Ya con todos los ingredientes picados, inicie la cocción en un caldero que ocupaba las cuatro hornillas de la cocina. Sin embargo yo lo hice con dos hornillas. Agregue todos los vegetales a excepción de la zanahoria, porque no me cabía en el caldero. Pensé en cocinarla en una segunda tanda. Agregué aceite al caldero y comencé a mezclar con una paleta de madera, de manera que nada se quemara, no me movía de la cocina.

Foto de mi autoría. Cocinando los vegetales.

ya luego de varios minutos, le agregue un poquito de agua, sal y le coloque la tapa, para que se cocinen bien todos los ingredientes. Olía muy bien. A principio no tenía gorro. Pero pensé , me daría mucha vergüenza que apareciera un cabello en la comida y me lo recogí. Ya cuando todo estuvo cocido le agregue salsa de soya, y quedo muy delicioso. Los agregue en otra mega olla, para guardarlos en la nevera.

Continue utilizando el caldero para cocinar todas las zanahorias en julianas. Coloque aceite , le di vueltas, le agregue el caldo que me quedo de los vegetales anteriores, la tape y espere hasta que estuvieron listas. Le saque el agua y le agregue salsa de soya. La verdad quedaron muy ricos y presentables. Me fue bien con los vegetales.

Ya tenía hambre , entonces prepare una crema de calabacín express para mí, sin leche. Y me la comí volando, para continuar con la cocinadera.

Ya luego, para preparar los 5 kilos de arroz, coloque a hervir agua, cuando estuvo lista la baje de la cocina, y coloque el caldero con aceite, me puse a tostar el arroz, dándole vueltas, con la llama baja, ya luego le agregue ajo picadito y seguí revolviendo un rato más. Luego le agregue el agua como dos dedos por encima, y que creen, se le seco muy rápido, a pesar de la llama baja.

Yo con el super caldero, haciendo el arroz.

En este caso si encendí las cuatro hornillas, para que se cocinara por todos lados revolviendo continuamente. Le coloque agua varias veces, tenía un miedo que quedara como una masa, pero gracias a Dios con la tapa y la llama bien baja, se cocinó bien. No quedo perfecto, pero comestible. Pura adrenalina con este arroz!

Ya luego, decidí cocinar la mega olla de lentejas el día domingo en la mañana. Limpie la cocine. Y decidí organizar las otras cosas que llevaríamos para la celebración. Guarde en la bolsas: Vasos, servilletas, platos, tenedores, cucharas, vinipel desechables. Los dulces para el postre, compramos un helado de ocho litros con dos sabores, galletas Muu, bocadillos de guayaba, bananos; te de limón para 20 litros, las verduras que llevaríamos para aliñar las lentejas y el pollo en la cocina de la iglesia, el día domingo.

Ese día quedamos agotados cenamos unas arepas con huevo, café con leche, y nos sentamos a ver televisión un rato y a dormir.

Ya el domingo me levante muy temprano a cocinar 8 libras de lentejas , es decir 4 kilos, me pareció muy fácil, porque solo me toco cocinarlas, la otra pareja las iban aliñar en la iglesia y a cocinar el pollo.

Nuestros amigo, paso con el carro a buscar todo temprano y decidió aliñar las lentejas en mi casa, acá en Colombia les agregan tomate, cebolla, ajo, pimienta, paprika, curry, sal, salsa inglesa, salsa de soya, la verdad quedaron con muy buen sabor.

Ya finalizada la cocinadera, mi esposo se fue con ellos para terminar de hacer el pollo y yo me quede en la casa haciendo los oficios respectivos y descansando, no entiendo porque fue tan agotador jjejeje

Migue me paso varias fotografías de como cocinaron el pollo. Y el evento fue todo un éxito. Gracias a Dios, alcanzo para tod@s. Incluso algunos repitieron helado.

Foto de mi autoría , editada con la aplicación ToonMe. Nuestro amigo, haciendo el pollo.

Nos sentimos felices de aportar nuestro granito de arena, ya que esto, se devuelve en bendiciones. Que nunca nos falte salud, ni un plato de comida en casa.

Feliz día amig@s. Espero hayan pasado un excelente fin de semana!

Todas las fotografías son de mi autoría, las saque con mi Samsung A12 y el de mi esposo Motorola g6

@marulobo